Para inspirarme y practicar, he estado buscando recetas por RED facilísimo y he encontrado infinidad de ellas. Os dejo una selección de panes de distintos lugares del Mundo, espero que os gusten.
Empezamos nuestro paseo por Italia, de donde os traigo dos opciones:
La primera una chapata o ciabatta que nos preparan en el blog ¡Qué rico!
La segunda, una Focaccia de ajo y romero, del blog Olor a hierbabuena, donde nos explican que es una hogaza plana, cubierta con diferentes ingredientes (recuerda a la pizza).
mDesde el blog de Aisha Kandisha os traigo un pan de Marruecos; en concreto el PAN CRONE, también conocido como "KHOBZ" o Torta moruna.
De la Europa del Norte y Oriental, he elegido un pan centenario, conocido como Pan antiguo de Granja, del blog Bienmesabe. Es un pan con una orginal forma; nos cuentan que tiene un toque dulce, porque en su elaboración lleva miel, pero que a pesar de ello, es un pan salado.
En el blog Per sucar-hi pa, me han enamorado con un estupendo paso a paso para prepararar Fougasse provenzal, de Francia, que cómo muy bien explican, es un pan plano, de corteza crujiente y miga suave y esponjosa.
En el blog Manetes bones, también encontramos otro paso a paso, en este caso para preparar nuestro propio Pan chino.
De Venezuela, os dejo un Pan de Jamón,queso y aceitunas, del blog Entre compras y el hogar.
De España, en concreto de Salamanca, os dejo este Pan con embutido, del blog La dulzura de mari. Nos cuentan que es una versión del típico hornazo, pero más ligera, una especie de empanada rellena de embutidos.
Y para terminar nuestro paseo panarra, os dejo un pan originario de Polonia: los Bagels, unos panecillos con forma de rosquilla, y bañados con semillas, que aceptan todo tipo de relleno.
Si os ha sabido a poco, podéis veís más recetas de panes aquí.
¡¡Que bueno!! Que ricos todos¡¡¡ Muchísimas gracias por incluir el nuestro¡¡
ResponderEliminarFantástica recopilación Ihurdes, ultimamente no dispongo de mucho tiempo para amasar pero me guardo tu post para tenerlo muy cerquita en cuanto empiece a hornear pan de nuevo. Muchisimas gracias por haber incluido una receta mía. Me quedo aqui contigo para no perderme nada de lo que publicas. Un beso!
ResponderEliminarMe encanta la selección!! Que envidia me dais, yo todavía no me atrevo a hacer pan.un besito
ResponderEliminarQue buenos todos... a ver si me animo y me arranco a hacer pan porque viendo este post me entran ganas... Besos¡¡¡
ResponderEliminarMe encanta hacer pan, jamás lo compro, siempre lo hago en casa! Tienes también unas recetas buenas en mi blog, el ultimo esta de rechupete, sí te animas:
ResponderEliminarhttp://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2014/01/burgonyas-kenyer-ou-pao-de-batata.html