Huevos podridos y dedos de bruja para la noche de Halloween.

Halloween está a la vuelta de la esquina y aunque es una fiesta que se celebra en la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones, se ha ido extendiendo y en los últimos años también se celebra en España.

Halloween viene de la contracción de la expresión All Hallows' Eve, 'Víspera de Todos los Santos'

Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato, las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo.[fuente wikipedia]

Así que para que ambientéis un poquito la casa esa noche, os traigo un par de platos rápidos y fáciles, que hasta podréis preparar con los peques de la casa.

Empezamos con unos dedos de bruja:

• Ingredientes:

Salchichas cocidas

Kétchup

Almendras

1. Cortamos un trocito de la salchicha, para que parezca que es "un dedo cortado"
2. En el extremo que no hemos cortado la punta, realizamos un pequeño corte para introducir media almendra, que simulará la uña.
3. Hacemos algunos cortes, a modo de nudillos y rociamos con el kétchup.

Seguimos con los huevos podridos, igual de facilitos que los dedos: 

• Ingredientes:

Huevos
Aguacate
Aceitunas negras

1. Lo primero que haremos, será cocer durante 10 minutos los huevos. (Si váis a preparar las dos recetas, podéis ir cociéndolos mientras hacéis los dedos)
2. Pelamos los huevos y los partimos por la mitad; sacamos la yemas y la aplastamos con un tenedor.
3. Partimos el aguacate a la mitad, y vaciamos una parte. También lo aplastamos con el tenedor.
4. Mezclamos las yemas y el aguacate y rellenamos nuestros huevos.
5. Con las aceitunas haremos unas arañas; partimos un extremo, que hará de cuerpo, y con el resto, hacemos tiritas que serán las patas.

Espero que disfrutéis preparándolo ;)

Huevos "saturados" de bechamel.

Por fin vuelvo al reto de Tía Alia, y es que se me ha hecho muy largo, porque entre el descanso merecido que se tomó dicho reto y el que "me tuve" que tomar yo el mes pasado, llevo demasiado tiempo sin participar, y lo que es peor, tampoco he tenido tiempo para visitar lo que han cocinado los participantes, pero bueno, hoy le pondremos remedio a todo esto.

Una vez más me decanto por la receta salada, que en esta ocasión la Tía Alia nos propone unos "huevos saturados de bechamel", que a mí me han recordado mucho muchísmo a unos que hacía mi tía Isa (yo diría que es la misma receta pero en la de mi tía los huevos eran cocidos)

Receta original de Tía Alia

• Ingredientes:

1 huevo por comensal

Bechamel ligera

Aceite de oliva (para freir)

Pan rallado

1 huevo (para rebozar)

1. Freímos los huevos y los dejamos que escurran el exceso de aceite y se enfríen.
2. Preparamos una bechamel ligera. Para dos huevos, puse 20 g de mantequilla, 20 de harina y 250 de leche.
3. Bañamos cada huevo en la bechamel, con cuidado de que se cubra entero y dejamos enfriar. Cuanto más frío esté, más fácil nos será manejarlo a la hora de rebozarlo. Yo lo dejé unos 20 minutos a temperatura ambiente y 15 más en la nevera.
4. Los bañamos en el huevo batido y los pasamos por el pan rallado.
5. Calentamos aceite en una sartén y los freímos.

Llenan bastante, por eso creo que con uno por comensal es suficiente, nosotros lo acompañamos de una rica ensalada.

Y ahora a pasear por los blogs de los demás participantes ;)

Huevos a la "mouse". (Reto tía Alia)

Buenas noches, ya se que no son horas, pero hoy era el día de publicación del reto de Tía Alia, el primer día que participaba....pero me hice un lío con las fechas, y pensaba que era la semana que viene, por eso voy tan tarde...

Como todos los meses, había una propuesta salada y otra dulce, yo elegí la salada:

• Ingredientes:
  

6 huevos
50 g de queso chedar
50 g de salmón ahumado
2 c.s. de bechamel
2 c.s. de nata líquida (para cocinar)

Primero, batimos muy bien los huevos y salamos; echamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
Engrasamos los moldes; como los mios son de silicona, solo los engrasé con un poco de aceite de girasol, pero si usáis otro tipo de molde, espolvorearlos con el pan rallado o harina, para que se desmolden bien.
Repartimos la mezcla en los moldes y ponemos al baño María, que les llegue el agua hasta la mitad, aproximadamente.Yo los puse en una cacerola y tapados; como mis moldes no son muy grandes en unos 8-10 min. estaban. Para comprobar si están hechos, podéis pincharlos con un palillo, y si sale limpio, los tenéis.
Dejamos templar un poco para desmoldar, y presentamos con salsa bechamel y tomate, en mi caso lo mezclé.

Aquí podéis ver la participación en el reto de otros compañeros blogueros. Qué disfrutéis!