Bizcocho con sorpresa.

¿Recordáis cuando de pequeños preparábamos algún regalo para el día del padre o de la madre? ¡Qué ilusión les hacía!
Con la receta de hoy haremos una pequeña manualidad como las de entonces, quedará muy vistoso y  puede ser el regalo para alguna mami, seguro que las encantará.

• Ingredientes:

Para el bizcocho rojo:
200g de azúcar
4 huevos (L)
250 g de mantequilla (punto pomada)
250g de harina
200g de azúcar
16 g de levadura tipo royal (1 sobre) 
10 g de cacao en polvo (puro sin azúcar, yo uso Valor)
1 pizca de sal
1 cucharada de colorante en pasta rojo.

Para el bizcocho de vainilla:
200g de azúcar
4 huevos (L)
250 g de mantequilla (punto pomada)
250g de harina
200g de azúcar
16 g de levadura tipo royal (1 sobre) 

1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla.

1. Empezaremos por el bizcocho rojo: mezclamos las mantequilla con el azúcar, y lo batimos hasta que aumente su tamaño y tengamos una crema blanca.
2. Incorporamos los huevos de uno en uno, como en otras ocasiones, hasta que no se integre uno no añadiremos el siguiente.
3. Tamizamos el cacao, la harina, la sal y la levadura. Lo incluimos a la mezcla anterior y volvemos a batir hasta que se incorporen todos los ingredientes.
4. En este punto, si deseamos que nuestro bizcocho sea rojo, como ha sido el caso, añadimos colorante en pasta y vamos mezclando hasta obtener el tono deseado. (si no teñimos tendremos un bizcocho de marrón, de chocolate)
5. Engrasamos nuestro molde, en este caso rectangular (si es necesario encamisamos*) y vertemos la masa en él.
6. Introducimos en el horno, que habremos precalentado previamente a  unos 180º, durante unos 45 minutos.
7. Pasado este tiempo, y tras haber comprobado con una brocheta que está bien cocido, lo dejamos enfriar y desmoldamos.
8. Partimos rebanadas de 1-1'5cm. Y con un cortador, vamos sacando la figura que hayamos elegido en todas las rebanadas.
9. Las juntamos haciendo una hilera, las envolvemos en papel film y las guardamos en el congelador al menos media hora.
10. Mientras se enfría, preparamos la masa de vainilla. Repetiremos los pasos anteriores, del 1 al 4, sustituyendo el colarante por la vainilla.
11. Engrasamos de nuevo un molde rectangular e introducimos en él nuestra hilera de figuras, en este caso unas mariposas.
12. Vertemos encima la masa de vainilla y volvemos a introducir en el horno durante otros 40-45 minutos. 
13. Una vez horneado, dejamos templar y pasados unos 10 minutos, desmoldamos y enfriamos sobre una rejilla.

¡Feliz día a todas las madres!

Nota:

*Encamisado: cubrir el molde con mantequilla y a continuación con harina o papel de hornear. Así es más sencillo desmoldar.

Fuente: La receta de la Felicidad.