Cocinando con dátiles.

¿No habéis pensado nunca que cocináis siempre las mismas cosas? Yo sí, y como en Madrid hoy empezamos un estupendo puente de 4 días, me he paseado por RED facilísimo en busca de recetas con dátiles.
Puede parecer un ingrediente poco común ,pero contiene propiedades nutritivas como  vitaminas: A, tiamina, riboflavina, niacina, triptófano y ácido ascórbico. Es rica en carbohidratos, hierro, potasio y fósforo.
También tiene propiedades medicinales. En naturopatía se prescribe su uso en caso de asma, bronquitis, tuberculosis, tos,fiebres, cáncer, dolor de estómago, catarro, fatiga a los ojos... (fuente wikipedia)
 

En mi paseo he encontrado recetas interesantes en las que poder usar este ingrediente.

Recordad que para ver cada receta, debéis pinchar en las fotos o en las palabras que están en distinto color.

Para un buen desayuno o una rica merienda, podemos preparar este estupendo pastel de zanahoria y dátiles que he encontrado en el blog, "Cocina sana con Ernest Subirana"

Desde el blog Julia y sus recetas, os traigo una estupenda empanada de dátiles y jamón, tiene una pinta deliciosa y seguro que está buenísima con ese contraste de sabores, dulces y salados.

En otro formato parecido, tenemos este pollo enjaulado sobre lecho de cucús dulce, que por supuesto lleva dátiles, y con una presentación muy llamativa, para quedar como un gran chef.

Como no podía ser de otra forma, os dejo otro cucús, que también acompañan con dátiles, y es que los dos ingredientes suelen ir acompañados en la cocina árabe. Cous cous de pollo.

¿Y que me decís de este pan casero?, lleva plátano, avena, dátiles y chocolate....y además es apto para los intolerantes a la lactosa. La receta la he encontrado en el blog "Y ahora que cocino"

Y desde este blog, os dejo una receta que puede servise tanto de aperitivo como de postre, y están buenísimos fríos y calientes. Dátiles con bacon y almendras.

¿Cúál váis a preparar? Difícil elegir sólo una, ¿verdad?