tag:blogger.com,1999:blog-8271812811973747402023-11-16T17:37:21.914+01:00Llámame tonto, pero dame pan.Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-19988080578189713012016-03-01T09:00:00.000+01:002016-03-01T09:00:09.356+01:00Tarta infantil piñata.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqyJ9Dum330DXbxNkp_T9GDrM2ulUV-CKC7sZ82Ej7qKrnSbsDzWWhb5ssGdhhy5qjPq1Td6-gn0cIXbuvOZOg-MeoqM-gP3_lxpPqYrGKaJDnm6ey57ABQiL3fGIKqemGwI1fh3Zhg1M/s1600/Imagen1.jpg" imageanchor="1"></a><div style="text-align: justify;">
Otro años más que me debatía entre hacer una tarta de cumpleaños a mi sobrina o comprársela.</div>
<div style="text-align: justify;">
La pereza me llevaba a la segunda opción, pero decidí darme una vuelta por <a href="https://es.pinterest.com/perodamepan/" target="_blank">pinterest</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hay cosas maravillosas, algunas son auténticas obras de arte con las que de momento ni me atrevo, pero también hay otras más sencillas aunque igualmente llamativas y originales, como es la tarta que os traigo hoy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aparentemente no llama mucho la atención, ya que la decoración que hice no fue gran cosa, pero lo mejor está en el interior.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcnmWeJ6Iq0cyu4RgyCX207ifwAVwSTC56z0HAeT9ABCvwaL69S6fOx3qMUDwBvBAmK3MNifiEtWWka_YiTzuKkc_vgKxhyE8a7zDYykbg_yk9NNsKcthPgdalxoxxItppXfWXdGEqryA/s1600/Imagen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcnmWeJ6Iq0cyu4RgyCX207ifwAVwSTC56z0HAeT9ABCvwaL69S6fOx3qMUDwBvBAmK3MNifiEtWWka_YiTzuKkc_vgKxhyE8a7zDYykbg_yk9NNsKcthPgdalxoxxItppXfWXdGEqryA/s640/Imagen3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Para el bizcocho he usado la receta del bizcocho de yogur que podéis ver <a href="http://llamametontoperodamepan.blogspot.com/2013/11/bizcocho-de-yogur-el-de-mi-madre-y.html" target="_blank">aquí</a> y un molde de unos 16 cm. porque no quería una tarta grande. Pero podéis duplicar las cantidades y prepararlo en uno de unos 20-22 cm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b> </li>
</ul>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
1 yogur natural</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
3 huevos</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
2 vasitos<span style="font-size: x-small;">* </span>de azúcar</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
1 vasito<span style="font-size: x-small;">*</span> de aceite de girasol</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
3 vasitos<span style="font-size: x-small;">* </span>de harina</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
zumo de 1/2 limón y la ralladura de su piel (opcional)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 sobre de levadura tipo royal (unos 16 g.)</div>
<div style="text-align: justify;">
Nutella</div>
<div style="text-align: justify;">
Lacasitos y gominolas y fideos de colores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Mezclamos los ingredientes del bizcocho y dividimos la masa en dos, ya que el molde es pequeño y lo haremos en dos veces. Así nos evitamos el partir el bizcocho por la mitad.</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Cuando los bizcochos estén fríos, quitamos el copete dejándolos planos. Vacíamos el centro y en uno de ellos guardamos un trozo a modo de tapa, como podéis ver en la foto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN0xCbTNSOpKIwLzWq5n5sletv8SStSSBzxPGddI26A14kyoEkwezDHoKS93qZ1CL1qlVsJ3ZajAVC3gtbZ2UNlxssj9WTBIq5hJu9vEFOPee60MGS9gShsrUDcBxlbHhXUEnz3jaEqI4/s1600/Imagen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN0xCbTNSOpKIwLzWq5n5sletv8SStSSBzxPGddI26A14kyoEkwezDHoKS93qZ1CL1qlVsJ3ZajAVC3gtbZ2UNlxssj9WTBIq5hJu9vEFOPee60MGS9gShsrUDcBxlbHhXUEnz3jaEqI4/s640/Imagen2.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Colocamos uno de los bizcochos en un plato y rellenamos el centro con las gominolas y lacasitos.</li>
<li style="text-align: justify;">Cubrimos el borde con nutella y colocamos encima el otro bizcocho. Echamos más "chuches" y ponemos la tapita de bizcocho.</li>
<li style="text-align: justify;">Cubrimos toda la tarta con nutella o si lo preferís con chocolate de cobertura derretido, y decoramos a nuestro gusto.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Lo mejor es la cara que se les queda cuando haces el corte y salen los caramelos. </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHMVBAtaahNxvRw2zbsOoIGLHs94fyJ-Dizhx_bW4eBSjHJ_cgbfhjFjf2_4pNBWH4cMyLwq4KW0kuSBgDiQdLhka-1GjUyaVfFMUaglWjGbGEhA8Z2OglP2ZGe2UL79YmF8XvR4D0eCE/s1600/Imagen4.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHMVBAtaahNxvRw2zbsOoIGLHs94fyJ-Dizhx_bW4eBSjHJ_cgbfhjFjf2_4pNBWH4cMyLwq4KW0kuSBgDiQdLhka-1GjUyaVfFMUaglWjGbGEhA8Z2OglP2ZGe2UL79YmF8XvR4D0eCE/s640/Imagen4.jpg" width="640" /></a> </div>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-52595795380108422902016-02-27T10:01:00.000+01:002016-02-27T10:17:05.937+01:00Potaje de Cuaresma (garbanzos, judías, bacalao y espinacas)<div style="text-align: justify;">
El potaje, es un plato que en la mayoría de las casas se ha preparado siempre en los días de Cuaresma.</div>
<div style="text-align: justify;">
Habitualmente se cocina con garbanzos, espinacas y bacalao, pero en casa de mis padres también se echan judías y es la receta que os traigo hoy.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-jwSS-JZkU2egS13cNrMHzMN4FAjdTvD3pimVOrf20HAAORJBjzTTzqwyC-0Z2aKkl7IGi08Bp879wqYhAnlSV_qb3faTCG4bULCOY513ciL7_CcrQx50PNhrKHPZKq2QrOxL5QU_PzU/s1600/Potaje1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-jwSS-JZkU2egS13cNrMHzMN4FAjdTvD3pimVOrf20HAAORJBjzTTzqwyC-0Z2aKkl7IGi08Bp879wqYhAnlSV_qb3faTCG4bULCOY513ciL7_CcrQx50PNhrKHPZKq2QrOxL5QU_PzU/s1600/Potaje1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li value="3"><b>Para las bolas de pan: </b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
2 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizca de levadura royal</div>
<div style="text-align: justify;">
Pan rallado </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos en un bol los huevos, un
ajo finamente picado, la leche, una pizca de sal y perejil picado al
gusto. Batimos bien y añadimos poco a poco el pan rallado sin dejar de batir.
Hacemos bolas y las freímos en una sartén con un chorro de aceite. Escurrimos sobre
papel absorbente y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
1/2 Vaso de garbanzos</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 vaso de judías blancas</div>
<div style="text-align: justify;">
150g Bacalao </div>
<div style="text-align: justify;">
1 hoja de laurel</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cabeza de ajos</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 pimiento rojo</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 pimiento verde</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tomate</div>
<div style="text-align: justify;">
1 puñado de espinacas (como gustéis)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada de harina </div>
<div style="text-align: justify;">
Unas hebras de azafrán</div>
<div style="text-align: justify;">
Perejil</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizca de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite de oliva virgen </div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Ponemos las legumbres en remojo la noche anterior, por un lado los garbanzos y por otro las judías. Si el bacalao no está desalado, lo tendremos en remojo unas 24 horas, cambiando el agua cada 8. </li>
<li>Escurrimos los garbanzos y los echamos a una olla junto con el laurel, la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate. Los cubrimos con agua fría y los llevamos al fuego, hasta que hiervan. Los dejamos cocer unos 30 minutos y añadimos las judías. Seguimos cociendo. <b>IMPORTANTE:</b> <u><i>no echamos sal, hasta que no tengamos el guiso acabado, ya lleva sal del bacalao, mejor probar al final y rectificar si hace falta.</i></u> </li>
<li>En una sartén, calentamos un poco de aceite y echamos la harina. La
removemos unos minutos para que no se quede cruda e incorporamos el
pimentón. Seguimos removiendo hasta que se integre y lo añadimos a la
olla.</li>
<li>Cuando las verduras estén cocidas, las apartamos y pasamos por el
pasapurés. La pasta obtenida la incorporamos de nuevo a la olla. </li>
<li>Por otro lado, en un mortero, echamos una pizca de sal, perejil, una
cucharada de la legumbre y azafrán. Lo machacamos y juntamos con el guiso.</li>
<li>Incorporamos el bacalao crudo, y las espinacas que habremos cocido en una cacerola aparte para que no amarguen. Dejamos unos minutos, hasta que el bacalao esté en el punto que nos guste. (si lo dejáis mucho se quedará muy seco)</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Sólo nos quedaría añadir las bolas de pan que teníamos reservadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0m5qdtaUvsASSxhqGun0094e6H5yqp62YtRwQdf9OdHatdakyispJEW_k3gVeavLyT_uLxuFtFkRkeXCYzmEa422DWvjVigTdCsQtLTIm_foK136eRRrPqaJxKaXpq_-47sjYCCpFEc/s1600/Potaje4.jpg" imageanchor="1"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwBc74-udzWTUFUuWS5Ruuiv1BbH1C2BjRRHAR3IpNFpgPREog0t5EtWBU4qrU7dmbo-JuwRonhaahafW2tM7ung5EGAmQealSoW3kx0cgfZLUs_DrrRxwDCanurgt7iB1Zk0BKLsJeOc/s1600/Potaje4.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwBc74-udzWTUFUuWS5Ruuiv1BbH1C2BjRRHAR3IpNFpgPREog0t5EtWBU4qrU7dmbo-JuwRonhaahafW2tM7ung5EGAmQealSoW3kx0cgfZLUs_DrrRxwDCanurgt7iB1Zk0BKLsJeOc/s640/Potaje4.jpg" width="412" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><u>Opciones: </u></i></b></div>
<ul>
<li>Si quieres ganar tiempo, puedes cocerlo en la olla a presión o rápida, dependiendo de lo que uses deberás ajustar los tiempos.</li>
<li>También puedes ganar tiempo usando bacalao desalado y legumbre cocida.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<br /></div>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-36895173570642355512015-05-01T19:31:00.000+02:002015-05-01T19:42:37.260+02:00Tarta Fraiser (fresas y crema mousseline)<div style="text-align: justify;">
Como comentaba en la entrada anterior, este año es nuestro año de médicos, pero lo bueno es que con los resultados podemos ir celebrando, y claro está que en una celebración que se precie, no puede faltar una buena tarta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gjZUUWHFOt6JEnTIEWFuX1AUZRJvZKW6_1bqZzfe6sXUuxMeBMCPpzhXrpw5OLDflC7oPiuxu0w0ZIhSeL4u1D_Nk1QAHtvy0dE8VDEKUvZpTctM7kugsVfqjZyyLvwLrxY7zmTxAUU/s1600/tarta_fraiser1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gjZUUWHFOt6JEnTIEWFuX1AUZRJvZKW6_1bqZzfe6sXUuxMeBMCPpzhXrpw5OLDflC7oPiuxu0w0ZIhSeL4u1D_Nk1QAHtvy0dE8VDEKUvZpTctM7kugsVfqjZyyLvwLrxY7zmTxAUU/s1600/tarta_fraiser1.png" height="374" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta la descubrí gracias a <a href="http://rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com.es/2014/03/tarta-fraisier.html" target="_blank">Olivas en la cocina</a>, sus fotos enamoran y como no podía ser de otra forma, tenía que intentar hacerla, así que fue parte del regalo de cumpleaños de mi MADRE.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se trata de la tarta Fraiser, o de fresas, muy famosa en Francia, que lleva dos planchas de bizcocho genovés, entre la que ponen fresas y crema mousselina.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lleva bastantes pasos, pero solo suponen tiempo, es fácil de preparar en casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Para la crema mousseline:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 litro de leche entera</div>
<div style="text-align: justify;">
4 yemas de huevo (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
120 g de azúcar + 5g de azúcar vainillada</div>
<div style="text-align: justify;">
30 g de maicena (harina de maiz)</div>
<div style="text-align: justify;">
30 g de harina todo uso</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g de mantequilla fría</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g de mantequilla en pomada</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Para el bizcocho genovés: (la receta <a href="http://llamametontoperodamepan.blogspot.com/2013/04/bueenos-dias-la-verdad-que-me-ha.html" target="_blank">aquí</a>)</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
4 Huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de harina de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
Una pizca de sal<br />
<br />
<i><b>Para el almíbar:</b></i><br />
50 g de azúcar<br />
50 g de agua<br />
20 g de aguardiente + un chorro de vuestro licor preferido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzltW_1e1UrLPcbkKGm4sbudERJ81y2UWCWRMibP4ub19zuS027TEPmBytJqVgYaVVYdpU92mQNKobSXmOAM1EsQNVBTbIxgPhXY8zd3ojw1m6taSyAcSijLlz8Eop1O54O_87R2mFt04/s1600/tarta_fraiser3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzltW_1e1UrLPcbkKGm4sbudERJ81y2UWCWRMibP4ub19zuS027TEPmBytJqVgYaVVYdpU92mQNKobSXmOAM1EsQNVBTbIxgPhXY8zd3ojw1m6taSyAcSijLlz8Eop1O54O_87R2mFt04/s1600/tarta_fraiser3.png" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gjZUUWHFOt6JEnTIEWFuX1AUZRJvZKW6_1bqZzfe6sXUuxMeBMCPpzhXrpw5OLDflC7oPiuxu0w0ZIhSeL4u1D_Nk1QAHtvy0dE8VDEKUvZpTctM7kugsVfqjZyyLvwLrxY7zmTxAUU/s1600/tarta_fraiser1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Para la pasta de almendras:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g de almendras crudas molidas</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g de azúcar glass</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 clara de huevo (mejor si es pasteurizada)</div>
<div style="text-align: justify;">
Colorante alimentario en gel o pasta (usé rojo)</div>
<div style="text-align: justify;">
Recomendable 30g de glucosa (se maneja mejor, no usé)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Relleno y decoración:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg de fresas</div>
<div style="text-align: justify;">
Pistachos picados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezaremos por la <span style="color: #e06666;"><i><span style="background-color: white;">crema mousseline</span></i><i>,</i> </span>ya que debe enfriarse y llevará unas cuatro horas; también podéis prepararla el día anterior y reservarla en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>En una cacerola ponemos la leche y la mitad del azúcar, más el azúcar vainillado y la pizca de sal. Calentamos a fuego medio, sin dejar que hierva.</li>
<li>Mientras, en un bowl, echamos las yemas de huevo con el resto del azúcar, batimos e incorporamos las harinas y un par de cucharadas de la leche que estará templada, para poder mezclar todo bien.</li>
<li>Echamos la leche caliente sobre la mezcla y ponemos de nuevo al fuego, hasta que espese. Debemos remover continuamente para que no se nos pegue, aproximadamente unos 10 min.</li>
<li>Echamos a otro recipiente, tapamos con film y dejamos enfriar. Es importante que el film toque la crema, para que no se cree costra.</li>
<li>Cuando la crema esté fría, incorporamos la mantequilla que tenemos en pomada, batiendo con las varillas. <i>(Si la enfriasteis en la nevera, atemperarla antes, debe estar más o menos a la misma temperatura que la mantequilla o se cortará)</i></li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Seguimos con el <span style="color: #e06666;">almíbar</span> que también tiene que templar:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li> Ponemos todos los ingredientes en un cazo, dejamos hasta que rompa a hervir, retiramos y dejamos enfriar.</li>
</ol>
El <span style="color: #e06666;">bizcocho genovés</span> es muy sencillo, aunque pueda no parecerlo:<br />
<ol>
<li>Separamos las claras y las yemas; batimos estas últimas con el azúcar hasta que banqueen.</li>
<li>Batimos las claras con la pizca de sal con ayuda de unas varillas eléctricas, hasta que queden firmes.</li>
<li>Vamos incorporando las claras a las yemas, con movimientos envolventes para no perder el aire del batido.</li>
<li>Incorporamos la harina tamizada, hasta conseguir que esté todo integrado.</li>
<li>Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y vertemos en ella la masa de bizcocho. La extendemos con ayuda de una espátula y horneamos con el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo durante 12-15 minutos. </li>
<li>Dejamos enfriar y con ayuda de un aro recortamos dos círculos de bizcocho. Yo usé el de un molde desmontable de 18 cm, el mismo que me sirvió para el montaje. </li>
</ol>
Por último, antes de empezar a montar nuestra tarta, preparamos la <span style="color: #e06666;">pasta de almendras</span>: <br />
<ol>
<li>Echamos los ingredientes en un bowl, mezclamos hasta que no se nos pegue en las manos; si fuera necesario añadir más cantidad, será siempre a partes iguales de azúcar y almendra.</li>
<li>Echamos el colorante, y mezclamos hasta conseguir un color uniforme.</li>
<li>Amasamos con ayuda de papel de hornear y el rodillo y reservamos.</li>
</ol>
Empezamos a montar:<br />
<ul>
<li> Y para ello lo primero será lavar y escurrir las fresas. </li>
<li>Engrasamos nuestro aro con mantequilla o un poco de aceite y pegamos papel de hornear alrededor, para que luego sea más fácil desmoldar.</li>
<li>Sobre un plato, colocamos nuestro aro y uno de los bizcochos que habíamos cortado. Lo mojamos con almíbar.<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfSbSpP6CunvrGG6tFpsyMlRWRm6vdN8a6Cgi0V7KdaEaTXlIlDmJuVH1C01fXprv9T2LnYM5vn_bIdnb_0Z4EqY9aivQDycCdEk25UGabuuysPwHRfrR-SY44tRUET-0_SSU6kJqPOss/s1600/tarta_fraiser2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfSbSpP6CunvrGG6tFpsyMlRWRm6vdN8a6Cgi0V7KdaEaTXlIlDmJuVH1C01fXprv9T2LnYM5vn_bIdnb_0Z4EqY9aivQDycCdEk25UGabuuysPwHRfrR-SY44tRUET-0_SSU6kJqPOss/s1600/tarta_fraiser2.png" height="426" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Alrededor del aro, vamos colocando mitades de fresas, con los picos hacia arriba y la otra parte tocando el bizcocho. Las pondremos muy juntitas y las fijaremos con un poco de la crema mousseline, para que no se muevan.</li>
<li>Rellenamos el resto del interior con las demás fresas y echamos por encima toda la crema mousseline, reservando un par de cucharadas. Repartimos por todos los huecos con ayuda de una espátula.</li>
<li>Tapamos con el otro bizcocho y lo bañamos también con almíbar. Tapamos con film y dejamos enfriar en la nevera, de un día para otro o unas ocho horas.</li>
<li>Desmoldamos con cuidado y untamos la crema que habíamos reservado por encima del bizcocho, para pegar la plancha de almendra; la cual habremos recortado con el mismo molde de montar la tarta.</li>
<li>Decoramos con fresas y pistachos picados.</li>
</ul>
Lleva tiempo, no lo vamos a negar, pero merece tanto la pena. No solo es vistosa, sino que está buenísima. <br />
<br />
<br /></div>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-386792780602699202015-04-29T10:00:00.000+02:002015-04-29T17:44:10.072+02:00Tortas de aceite (Inés Rosales)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUqzwRhlv_6AqLa0rr1Iv9exeCv7Ul2v6FmhHl8jqSvf7DyhAx1c6eRyArotzSkek1tvPkHr0kqals4bOUHu_5-hDy9mxTILxYrMK5RgBA7Am2QFOx3hkhM1b-M5GnugSqCnCxAsFggjc/s1600/Tortas2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUqzwRhlv_6AqLa0rr1Iv9exeCv7Ul2v6FmhHl8jqSvf7DyhAx1c6eRyArotzSkek1tvPkHr0kqals4bOUHu_5-hDy9mxTILxYrMK5RgBA7Am2QFOx3hkhM1b-M5GnugSqCnCxAsFggjc/s1600/Tortas2.png" height="536" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tras meses sin tiempo, ni demasiadas ganas para publicar, las chicas de <a href="http://bakingtheworld.blogspot.com/" target="_blank">Bake The World</a>, han conseguido que vuelva a meterme en mi cocina, con mi cámara. Y es que no podía resistirme a preparar en casa las tortas de aceite, como las de Inés Rosales, bueno a intentarlo, que igual, igual no quedaron, jeje</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En esta ocasión seguí la receta de <a href="http://www.losfogonesdeanasevilla.com/2013/08/tortas-de-aceite-ines-rosales.html" target="_blank">Los fogones de Ana Sevilla</a>, pero reduciendo cantidades.</div>
<div style="text-align: justify;">
No es necesario amasadora, es una masa muy fácil de manejar, ya veréis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
50 g de aceite de oliva virgen</div>
<div style="text-align: justify;">
1 c.c. de anís en grano</div>
<div style="text-align: justify;">
1 c.c. de sésamo (ajonjolí)</div>
<div style="text-align: justify;">
20 g de anís dulce o seco</div>
<div style="text-align: justify;">
20 g de azúcar + 20g para rebozar</div>
<div style="text-align: justify;">
20 g de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
180 g de harina de fuerza</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
1 sobre de levadura de panadero (5,5 g, si usáis levadura fresaca unos 14 g)</div>
<div style="text-align: justify;">
ralladura de 1/2 limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR-67-lEEPmTBsC_GVXI1nZd2jgkRQLZvc6QZsX3kOUhMVTA4gRPILsqqE7mLo1tNYx5p_xu-4pUPqKRI1QWyAOCGXCC_9qZsWlFRLrfCTHi_XfesJNQ4vn71hMGpELxIlpgEDb5BZtDI/s1600/Tortas4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR-67-lEEPmTBsC_GVXI1nZd2jgkRQLZvc6QZsX3kOUhMVTA4gRPILsqqE7mLo1tNYx5p_xu-4pUPqKRI1QWyAOCGXCC_9qZsWlFRLrfCTHi_XfesJNQ4vn71hMGpELxIlpgEDb5BZtDI/s1600/Tortas4.png" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Ponemos el aceite en un cazo, junto con el anís en grano y la ralladura del limón. Lo dejamos a fuego lento unos minutos, tiene que coger temperatura pero sin llegar a hervir.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos el agua, que debe estar templada, junto con la levadura a la mezcla anterior. Removemos para mezclar y disolver la levadura.</li>
<li style="text-align: justify;">Pasamos a un bowl amplio y echamos el resto de ingredientes: harina, azúcar, sésamo, anís, agua, sal. Amasamos hasta que se integren y la masa se despegue de las paredes del bowl.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejamos reposar, tapado con un paño, hasta que doble de volumen. El tiempo dependerá de la temperatura ambiente de la habitación.</li>
<li style="text-align: justify;">Precalentamos el hono a 240º, calor arriba y abajo.</li>
<li style="text-align: justify;">Cogemos bolitas de masa, de unos 25-30 g. aproximadamente, y vamos dando forma redonda con ayuda del rodillo. Yo lo hice directamente sobre el papel de hornear que iría en la bandeja del horno, para que fuera más fácil.</li>
<li style="text-align: justify;">Espolvorear azúcar por encima y hornear uno 5-7 minutos, o hasta que estén doradas.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Las podéis dejar enfriar sobre una rejilla, en unos minutos están listas para degustar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con estas cantidades salen unas 15 del tamaño de las orginales de Inés Rosales.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si sois capaces de que os sobren, se conservan bien en una caja metálica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Buen provecho! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Nota:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo las horneé a menor temperatura y no quedaron tan hojaldradas como debieran. Id probando, que cada horno es un mundo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_XYeY7zravzwnJn6BtAy8OyG5pPBAOHrv1Ovl0K-KLY0_CvCVp6jP-Iej-pYZLgcSDPBHanS3PHHAw1BvLlhxFCLxCQeiBzBsKpUulIEv8o7o9Q3Waq53qOQ14HmYkPRF3GT2EqF8uNA/s1600/Tortas3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_XYeY7zravzwnJn6BtAy8OyG5pPBAOHrv1Ovl0K-KLY0_CvCVp6jP-Iej-pYZLgcSDPBHanS3PHHAw1BvLlhxFCLxCQeiBzBsKpUulIEv8o7o9Q3Waq53qOQ14HmYkPRF3GT2EqF8uNA/s1600/Tortas3.png" height="528" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-82754245691779402842015-01-04T13:32:00.002+01:002015-01-04T13:38:23.166+01:00Roscón de Reyes¡ Feliz año! Llevo días sin poder publicar, pero no podía dejar pasar más tiempo y que mejor forma de felicitaros el año que dejándoos la receta del roscón de reyes.<br />
<br />
Han sido varias recetas las probadas en casa hasta dar con esta, para nosotros la mejor. Es de Ibán Yarza, la encontramos en el 2013 en un video del programa <a href="http://blog.daviddejorge.com/2011/01/04/robinfood-roscon-de-reyes-chocolate-caliente/">Robinfood</a>. Queda muy esponjoso y aromático.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTCtEb3VNSkbMrW9q_TZL63MO6hMMHpyXrRspmAZ-c0Yh9porqfC9mRZRkt1ELOurWhEEA0sQoIsUvcRTqr71eJF2qwPTfl-aV8wGw1w9s8m9xKH_bdHB4Rv4g4CTfSV-TOLQ1wuq84-4/s1600/Roscon_reyes1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTCtEb3VNSkbMrW9q_TZL63MO6hMMHpyXrRspmAZ-c0Yh9porqfC9mRZRkt1ELOurWhEEA0sQoIsUvcRTqr71eJF2qwPTfl-aV8wGw1w9s8m9xKH_bdHB4Rv4g4CTfSV-TOLQ1wuq84-4/s1600/Roscon_reyes1.png" height="454" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes para el prefermento:</b></li>
</ul>
90 g de harina de fuerza<br />
50 g de leche<br />
2 glevadura fresca <br />
<br />
Mezclamos todos los ingredientes, que se integren bien y dejamos reposar tres horas a temperatura ambiente.<br />
Si queremos hornearlo por la mañana, podemos prepararlo antes de acostarnos, lo dejamos reposar media hora a temperatura ambiente, y luego a la nevera toda la noche.<b></b><br />
<b><br /></b>
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes para el roscón:</b></li>
</ul>
Prefermento<br />
340 g de harina de fuerza<br />
15 g de levadura fresca <br />
2 huevos L<br />
70 g de azúcar<br />
60 g de mantequilla<br />
Pizca de sal<br />
Ralladura de limón<br />
120 g de leche (para infusionar: canela en rama, piel de naranja y limón)<br />
<br />
3 c.c. de ron<br />
2 c.c. de agua de azahar<br />
Para decorar:<br />
Huevo batido<br />
Fruta escarchada, azúcar, almendra laminada...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li>Empezaremos infusionando la leche: para ello la ponemos en un cazo junto con la canela y las pieles de la naranja y del limón. Esperamos que empiece a hervir y retiramos del fuego. </li>
<li>Añadimos a nuestra infusión, las cucharaditas de ron y agua de azahar. (Conviene dejarlo reposar para que se temple antes de seguir con el siguiente paso)</li>
<li>En el bowl de la amasadora, o en uno amplio, echamos la harina y añadimos el prefermento en varios trocitos, junto con la levadura, la sal, los huevos, parte de la infusión y la ralladura del limón. Comenzamos a mezclar; si queda demasiado seco vamos añadiendo más infusión, necesitamos una masa algo pegajosa, pero fácil de trabajar. Siempre iremos rectificando con líquido, si necesitaramos más y no nos quedara infusión, porque al hervir perdemos volumen, podemos añadir, poco a poco, leche. Amasamos un par de minutos.</li>
<li>Añadimos la mantequilla y seguimos amasando, el tiempo dependerá de si es a mano o con amasadora, pero el resultado tiene que ser una masa ligeramente pegajosa, brillante y lisa. No os asustéis, porque nada más añadir la mantequilla parecerá una masa imposible de trabajar, pero poco a poco irá absorviendola.</li>
<li>Colocamos la masa en una fuente amplia, la cubrimos con film y dejamos reposar 1'5-2 horas o hasta que doble su volumen. </li>
<li>Volcamos la masa en la encimera y la damos un suave masaje para quitar el aire. Podemos dividir la masa en dos para obtener dos rosocones medianos, o dejarlo tal cual y tendremos uno grande. Tapamos y la dejamos repasar 15 minutos.</li>
<li>Es el momento de darle forma, realizando con los dedos un agujero en el centro. Lo colocamos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear, y si queréis podéis colocarle una sorpresa y el haba, por la parte de abajo. Lo pincelamos muy bien con el huevo batido y dejamos levar, tapado 1'5 horas o hasta que vuelva a duplicar el volumen.</li>
<li>Precalentamos el horno a 180º C, calor arriba y abajo, con ventilador.</li>
<li>Una vez haya levado, volvemos a pincelar con huevo y decoramos con las frutas confitadas que nos gusten, las almendras y el azúcar (yo lo mojo un poco con agua de azahar).</li>
<li>Horneamos durante unos 15 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0DPcXQgyQEKSep_lPolIOW4Ah7d3OhBFxaynUgmPLT428SpQyUbWdlDAqkiIgICjjz6IpVqpW62_4ux2Omr9R1Tqb9d_fff9rmlrM9xxscUI59u24HcJxlqpTAUGA6_s9AY834egkYA/s1600/Roscon_reyes2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0DPcXQgyQEKSep_lPolIOW4Ah7d3OhBFxaynUgmPLT428SpQyUbWdlDAqkiIgICjjz6IpVqpW62_4ux2Omr9R1Tqb9d_fff9rmlrM9xxscUI59u24HcJxlqpTAUGA6_s9AY834egkYA/s1600/Roscon_reyes2.png" height="370" width="640" /></a></div>
<br />
Una vez frío, si os apetecete, podéis rellenarlo con nata, trufa o con las dos como hice yo.<br />
Queda escpectacular, nada que ver con los comprados en los supermercados. Animaos que aún estáis a tiempo de prepararlo para desayunarlo el
próximo día 6. Os aseguro que merece la pena.<br />
<br />
¡Buen provecho!<br />
<ol>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-59576933489991479362014-12-11T13:51:00.002+01:002014-12-11T13:53:36.765+01:00Voulavent rellenos de crema de salmón.<div style="text-align: justify;">
Hoy traigo una receta rapidísima, sin encender horno, ni cocina, solo la batidora y tres ingredientes, y queda muy bien como entrante para reuniones familiares, de amigos...Así que ya sabéis, para cuando os toque ser anfitrión y el tiempo no os sobre, esta receta es muy socorrida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhQ8e0Cmc5QStd_G9CZg2N5pTzF5uFvt5zbunsQUQEz3yyNvpciWiXDbOXEajkWMzfhvYi0dTWLWcxR0dbtYM_btZngR4GWqabMiifNNJauhtnDp6Y6BZdbnnxLdB49B4YnfTSjAqVuGo/s1600/Aperitivo_salmon2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhQ8e0Cmc5QStd_G9CZg2N5pTzF5uFvt5zbunsQUQEz3yyNvpciWiXDbOXEajkWMzfhvYi0dTWLWcxR0dbtYM_btZngR4GWqabMiifNNJauhtnDp6Y6BZdbnnxLdB49B4YnfTSjAqVuGo/s1600/Aperitivo_salmon2.png" height="478" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En esta ocasión los he rellenado de salmón, pero podéis cambiarlo por ejemplo por anchoas y queda buenísimo también.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6 Voulavent grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
1 queso de burgos 250 g (usé bajo en grasa)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g de salmón ahumado</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">En el vaso de la picadora, si no tenéis, con la batidora, echamos el queso y el salmón (reservamos unas tiras para decorar). Batimos hasta conseguir una crema. </li>
<li><div style="text-align: justify;">
Rellenamos los voulavent casi en el momento de servir, para que no se ablanden por la humedad de la crema.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOdmDKIg9eJjB1_O9_RlFlbn_E19ha6Yf-5QoxVPhiZCooPUh1RK_3HH3CP4xm7O4RYudX8-1Efm9fvEsbHJ3eXicAj5PpNErX8C_JXhOcCGEfKHhcfJ64wfIz1OsFQBTD6b8FBhpN0A/s1600/Aperitivo_salmon1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOdmDKIg9eJjB1_O9_RlFlbn_E19ha6Yf-5QoxVPhiZCooPUh1RK_3HH3CP4xm7O4RYudX8-1Efm9fvEsbHJ3eXicAj5PpNErX8C_JXhOcCGEfKHhcfJ64wfIz1OsFQBTD6b8FBhpN0A/s1600/Aperitivo_salmon1.png" height="482" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Decoramos con un poco de salmón y a disfrutar.</li>
</ol>
¡¡¿¿No me diréis que no es rápida??!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-16249684589526297832014-12-09T09:00:00.000+01:002014-12-09T09:03:38.660+01:00Galletas de mantequilla para el árbol de Navidad.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4zeXh6hR4EYvlgonsK5DTy8aTjgZfO5bI5oV9yYaPLAuspEJbokrtS8Iqou_q18P2sjBzi28Xk-q0RDEiKl_AfdO9LYdUIlxTukIU7aPCnTXaDKSBTZ4IE3qV484-6kuwN6rPMXvOA0M/s1600/Galletas1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4zeXh6hR4EYvlgonsK5DTy8aTjgZfO5bI5oV9yYaPLAuspEJbokrtS8Iqou_q18P2sjBzi28Xk-q0RDEiKl_AfdO9LYdUIlxTukIU7aPCnTXaDKSBTZ4IE3qV484-6kuwN6rPMXvOA0M/s1600/Galletas1.png" height="492" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Llevo tiempo queriendo compartir con vosotros la receta de las galletas de mantequilla, desde que la descubrí gracias a Paula, de con las <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ZuG5w_vfPNU" target="_blank">Zarpas en la masa</a>, hará ya unos dos años. Me he decido ha publicarla formando parte del calendario de adviento bloguero que podéis visitar en <a href="http://tucocinatellama.blogspot.com.es/p/calendario-de-adviento.html" target="_blank">Tu cocina te llama, </a>en él encontraréis distintas ideas cada día, hasta el 24 de diciembre.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
He probado otras recetas, pero me quedo con esta, nunca falla y aun no he encontrado nadie a quien no le gusten. Para que os hagáis una idea, la sesión de fotos fue complicada, tenemos una perrilla de 4 meses que descubrió que le encantan...y las robaba del árbol...de una dejó el lacito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Están buenísimas tal cual salen del horno, bañadas en un poquito de chocolate fundido, decoradas con glasa o fondant....eso ya depende del gusto de cada uno.<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-tLUcoVXfzi5Fx4ERlVNq5KUlZ2bHFRJA9DRjzP4S0NhiV4kW8w-xOfJ_9daCHALrzPYE-5qxFQdx5-6UdUM44JLdpMLFy21r2BmzdVHM__zOrCHTUCZuepCMJy77MwuF7k_NmK2x4M/s1600/Glasa.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-tLUcoVXfzi5Fx4ERlVNq5KUlZ2bHFRJA9DRjzP4S0NhiV4kW8w-xOfJ_9daCHALrzPYE-5qxFQdx5-6UdUM44JLdpMLFy21r2BmzdVHM__zOrCHTUCZuepCMJy77MwuF7k_NmK2x4M/s1600/Glasa.png" height="320" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Decorada con glasa.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CbAJ3emp37OokTwiNW9Er65TZAgyB7rwwqtXi3rlX2gmWIFmhK115nh92ORGoJJdim4jTgWgeT-qjOHkJntJpHmDAvpvl03BVy3fmHtufzuI_NeSi_tsQaA1lr1hofvcFfJb_93yYQI/s1600/Fondant.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CbAJ3emp37OokTwiNW9Er65TZAgyB7rwwqtXi3rlX2gmWIFmhK115nh92ORGoJJdim4jTgWgeT-qjOHkJntJpHmDAvpvl03BVy3fmHtufzuI_NeSi_tsQaA1lr1hofvcFfJb_93yYQI/s1600/Fondant.png" height="320" width="319" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Decoradas con fondant.</td></tr>
</tbody></table>
Hoy las vamos a decorar de una manera sencilla para que formen parte de nuestro árbol de Navidad.</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 huevo (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
350 g de harina de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 c.s. de aroma de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Caramelos (de distintos colores)</div>
<div style="text-align: justify;">
Pajita para bebidas</div>
<div style="text-align: justify;">
Cinta para colgar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>En un cuenco amplio, mezclamos la mantequilla y el azúcar.</li>
<li>Añadimos el huevo y la cucharada de vainilla, volviendo a mezclar todo.</li>
<li>Incorporamos la harina tamizada, y mezclamos un poco; volcamos en la encimera y terminamos de mezclar. No hace falta trabajar la masa como si fuera un pan, simplemente conseguir que se integren todos los ingredientes.</li>
<li>Dividimos la masa en dos partes. Colocamos cada una entre dos papeles de hornear y aplanamos con ayuda del rodillo. Debemos conseguir un grosor de unos 5mm.</li>
<li>Dejamos reposar nuestras planchas en la nevera, mínimo una hora, pero podéis hacerlo de un día para otro. Yo suelo guardarlas en la bandeja del horno.</li>
<li>Con ayuda de un mortero, vamos machacando caramelos, sin mezclar los colores y reservamos. </li>
<li>Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo con ventilador. Si no tenéis ventilador, a 200º calor arriba y abajo.</li>
<li>Una vez frías, retiramos un papel y elegimos los cortadores que queramos. Es importante ser rápidos, cuanto más fría esté la masa, mejor la manejaremos. </li>
<li>Una vez recortadas, las colocamos sobre un papel de hornear en la bandeja del horno; a cada galleta le hacemos un agujero en el centro, con un cortador pequeño, un tapón de botella o la boquilla de la manga pastelera...Introducimos trozos del caramelo machacado.Como queremos colgarlas en nuestro árbol, con ayuda de una pajita, haremos un agujero para pasar una cinta. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl1igBsDTB5w1xYn0NHqUULDBiCSncT4eFj5NAVMrAfWNN6eaxiUGBE9TbYzebJIeO36CNdT4sgrQrI2xgf2fUy6kTWzh25VU9auiP0MIrwAm3KPP6ulbaHuA3JmuL-0SabgLLOnuWGj0/s1600/Galletas2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl1igBsDTB5w1xYn0NHqUULDBiCSncT4eFj5NAVMrAfWNN6eaxiUGBE9TbYzebJIeO36CNdT4sgrQrI2xgf2fUy6kTWzh25VU9auiP0MIrwAm3KPP6ulbaHuA3JmuL-0SabgLLOnuWGj0/s1600/Galletas2.png" height="424" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Hornearemos durante unos 8-10 min, siempre dependiendo del tamaño de la galleta. Estarán listas cuando el borde empieze a dorarse.</li>
<li>Dejamos reposar en la bandeja 10 minutos, y las pasamos a una rejilla donde terminarán de enfriarse.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbDcoFtWQFW_kMm2CrBDtCiEUyzN0e2bYqt-Yv6NObthCSeRcYqn-2deYg8iNtZne9L4dxclJO94sOyTuyk6bUJwCX3ndLahKnxhWqlPehOtzdXJ2MqLQzfWqEzJfp9DfD5Z4VXZWv9JM/s1600/Galletas3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbDcoFtWQFW_kMm2CrBDtCiEUyzN0e2bYqt-Yv6NObthCSeRcYqn-2deYg8iNtZne9L4dxclJO94sOyTuyk6bUJwCX3ndLahKnxhWqlPehOtzdXJ2MqLQzfWqEzJfp9DfD5Z4VXZWv9JM/s1600/Galletas3.png" height="640" width="456" /></a></div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Si queremos decorarlas con cualquier otra cosa, deberemos esperar al menos dos horas para que estén completamente frías.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-60224672378093660922014-12-08T11:25:00.000+01:002014-12-08T20:53:48.431+01:00Ensalada con granada y vinagreta de miel.<div style="text-align: justify;">
Parece que con el frío apetecen menos las ensaladas, pero la que os traigo hoy es una de mis preferidas y sus ingredientes están en plena temporada; mi truco para comer ensalada es prepararla una media hora antes, para que no esté tan fríos los ingredientes, así les da tiempo a templarse; soy incapaz de comerme un ensalada recién sacada de la nevera, ni siquiera en verano...</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLmQXQyEBnwrmSE2g83-gH6-u9RU7ta7rL0CLY0xNzdgkH17LJKO6XzBlUywPIwzPKIIqaDTfj4wG-LTFTwRW-snh2isfXPfghChuEZT53mJjIak_MBLQqTfJgE3QX34OmwOH0AMzLMM/s1600/granada1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLmQXQyEBnwrmSE2g83-gH6-u9RU7ta7rL0CLY0xNzdgkH17LJKO6XzBlUywPIwzPKIIqaDTfj4wG-LTFTwRW-snh2isfXPfghChuEZT53mJjIak_MBLQqTfJgE3QX34OmwOH0AMzLMM/s1600/granada1.png" height="509" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta ensalada es muy vistosa por el colorido que le da la granada, y quedará muy bien acompañando otros platos en las mesas navideñas.</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Escarola</div>
<div style="text-align: justify;">
1 granada</div>
<div style="text-align: justify;">
Nueces (al gusto)</div>
<div style="text-align: justify;">
Vinagre (blanco o de módena)</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite de oliva (virgen o suave)</div>
<div style="text-align: justify;">
Miel</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Lavamos y escurrimos la escarola, la troceamos y dejamos en la ensaladera.</li>
<li>Pelamos y desmenuzamos la granada y la añadimos a la escarola, junto con las nueces troceadas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEsIbNB5zDgqUVN-s3oHTwofXyqX9FutCZGlR36T6p1LWufif4aaW7Vna2g_rXaFauopFPCZ5jqOmUkmSnzwL1vfOTc1XFFqVi5dx7cU-w-SYbRH4X92seVdkWCzkty2J3AYGi82Nix8/s1600/granada2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEsIbNB5zDgqUVN-s3oHTwofXyqX9FutCZGlR36T6p1LWufif4aaW7Vna2g_rXaFauopFPCZ5jqOmUkmSnzwL1vfOTc1XFFqVi5dx7cU-w-SYbRH4X92seVdkWCzkty2J3AYGi82Nix8/s1600/granada2.png" height="482" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Preparamos una vinagreta con dos cucharadas de aceite, otras dos de miel y un chorrito de vinagre. Batimos, probamos y rectificamos de vinagre o miel, según nuestro gusto.</li>
<li>Añadimos la vinagreta en el momento de servir y a disfrutar.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Esta ensalada podemos tomarla así, como acompañamiento de otros platos o completarla con salmón ahumado, langostinos, gambas, queso...lo que se os ocurra. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-32618346001181976562014-11-26T10:00:00.000+01:002014-11-26T10:00:05.659+01:00Pan de jamón venezolano.<div style="text-align: justify;">
Os traigo receta con olor a Navidad, un pan de jamón, típico en Venezuela para esas fechas. Es un pan medio dulce, pero con relleno salado que está delicioso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque lo había visto por la red, no lo había preparado aun, así que tengo que agradecer a <a href="http://bakingtheworld.blogspot.com/" target="_blank">Bake The World</a> por proponerlo en su reto de este mes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX6tCSbQcfG0zkMoLJXBkeQ9j-EJ7YXEC95aKMEu58MEZaJIA09u9Ol_XgGZdN1UK_NQbFmFDk4yjmS4agPABdXLogIQa2dbDq3N60MBzrXgEseaEiQHi7yxMZht8LWJKJi1I-fhhL5yA/s1600/Pan_jamon1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX6tCSbQcfG0zkMoLJXBkeQ9j-EJ7YXEC95aKMEu58MEZaJIA09u9Ol_XgGZdN1UK_NQbFmFDk4yjmS4agPABdXLogIQa2dbDq3N60MBzrXgEseaEiQHi7yxMZht8LWJKJi1I-fhhL5yA/s1600/Pan_jamon1.png" height="608" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
He de confesaros que ya han caído 3 panes en casa, hemos compartido, eso sí, porque si no a los reyes vamos a tener que pedirles ropa a medida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hemos probado varias recetas y la que os dejo es la que más ha convencido.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes para la masa:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
500 g de harina de fuerza</div>
<div style="text-align: justify;">
65 g mantequilla a temperatura ambiente (sin sal)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g de azúcar blanquilla</div>
<div style="text-align: justify;">
1 c.s. de azúcar moreno</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g. de leche</div>
<div style="text-align: justify;">
55 g de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
15 g de levadura fresca (o un sobre de levadura seca instantánea)</div>
<div style="text-align: justify;">
Una pizca de sal</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Para pintar la masa: </b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
1 huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
Una pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Una cucharadita de azúcar moreno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un cucharadita de leche</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh77XyZTk5DzxTX_2kwUWalQLq7rF3T_4mmIUDXUkFqSIT8dr2cMNa-ijfCofdBR4xGTtSox0gXf3BztTAw7yeyh0qujcECFdWqwHxSW0hN9gkr1LFgiX8akRyWVR9wstWCD-vBjmHKKfE/s1600/Pan_jamon2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh77XyZTk5DzxTX_2kwUWalQLq7rF3T_4mmIUDXUkFqSIT8dr2cMNa-ijfCofdBR4xGTtSox0gXf3BztTAw7yeyh0qujcECFdWqwHxSW0hN9gkr1LFgiX8akRyWVR9wstWCD-vBjmHKKfE/s1600/Pan_jamon2.png" height="286" width="640" /></a></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes para el relleno:</b> (para 1 pan grande o 2 medianos)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Un puñadito de uvas pasas</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g. aceitunas rellenas de pimiento (o anchoa si lo preferís)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g. jamón cocido</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g. bacon</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Echamos el agua en un vaso, con la cucharada de azúcar moreno y la levadura desmenuzada y removemos.</li>
<li style="text-align: justify;">En el bowl de la amasadora, o en uno amplio si lo hacéis a mano, echamos todos los ingredientes de la masa, junto con la mezcla de levadura. La mantequilla la reservamos.<span style="color: #0000ee;"><u> </u></span>Mezclamos y cuando esté todo integrado añadimos la mantequilla. Sequimos amasando hasta obtener una masa lisa y elástica, manejable y nada pegajosa.</li>
<li style="text-align: justify;">Formamos una bola y la dejamos reposar en un bowl engrasado y tapado. Hasta que doble su volumen, aproximadamente una hora.</li>
<li style="text-align: justify;">Llega el momento de formarlo, yo dividí la masa en dos partes más o menos iguales, pero se puede hacer solo uno, más grande, sin problemas.</li>
<li style="text-align: justify;">Con ayuda del rodillo, vamos alisando e intentando dar forma rectangular. Perfilamos la forma con un cuchillo y con los restos haremos adornos para el pan.</li>
<li style="text-align: justify;">Comenzamos a rellenar, colocando el bacon<span style="color: red;">*</span>, encima el jamón, y por último las aceitunas y pasas que deseemos. Importante no llegar hasta los bordes para poder cerrarlo bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Vamos enrollando el pan como si fuera un brazo de gitano; doblamos y recogemos los extremos para abajo, para que no se salga nada.</li>
<li style="text-align: justify;">Colocamos el pan en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear. </li>
<li style="text-align: justify;">Mezclamos el huevo, la sal, el azúcar y la leche; con ayuda de una brocha, pintamos el pan. Colocamos los adornos (opcionales) y los pintamos también.</li>
<li style="text-align: justify;">Pinchamos la masa con un tenedor, y dejamos levar hasta que vuelva a duplicar su tamaño. Aprox. otra hora.</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º-190º, calor arriba y abajo. Horneamos durante 30 minutos, hasta que lo veamos dorado. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3QYlrPwCXZgNf27ZWFlp82OvXpyGuCDkraiEDAzZo_FrBnf4YTjeaTpe0ikVUa-xZzDgyAjN3BXjS9Dk-8_4VjQUztk5D_INrioyO12gLZEH_k1fgYec37wpjSBgertzCk7DPlokDuE/s1600/Pan_jamon4.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3QYlrPwCXZgNf27ZWFlp82OvXpyGuCDkraiEDAzZo_FrBnf4YTjeaTpe0ikVUa-xZzDgyAjN3BXjS9Dk-8_4VjQUztk5D_INrioyO12gLZEH_k1fgYec37wpjSBgertzCk7DPlokDuE/s1600/Pan_jamon4.png" height="394" width="640" /></a>Nota: </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">*</span>El bacon podemos ponerlo en crudo, o darle una vuelta por la plancha para que quede un poquito crujiente; esta última opción es la que prefiero yo ;) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: 14.0pt; language: es-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-color-index: 1; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-font-kerning: 12.0pt;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"></span></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: 14.0pt; language: es-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-color-index: 1; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-font-kerning: 12.0pt;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"> </span></span></span></div>
</li>
</ol>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-84124832421639865732014-11-24T08:00:00.000+01:002014-11-24T08:00:04.269+01:00Mousse de café y chocolate.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijakwjLdoUYkI-ieAcy6EWAj-hNhtCPehx4GNnQG20vQ0XRU4kxzUDk_Uu9IrURau3FMXg3kyNVyvCRhOuhguq_JF8h5O_S9dwRkmpD6c4amXo3RdRaGudv7C9RVrkeK1xADrhq3JKbmQ/s1600/Mousse_cafe1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijakwjLdoUYkI-ieAcy6EWAj-hNhtCPehx4GNnQG20vQ0XRU4kxzUDk_Uu9IrURau3FMXg3kyNVyvCRhOuhguq_JF8h5O_S9dwRkmpD6c4amXo3RdRaGudv7C9RVrkeK1xADrhq3JKbmQ/s1600/Mousse_cafe1.png" height="640" width="550" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este mes, el <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2014/09/renovarse-o-morir-retotiaalia.html" target="_blank">reto de Tía Alia</a>, estaba de visita en <a href="http://cocinandoconneus.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinando con Neus</a>, donde nos proponían, como todos los meses una propuesta salada: crema de espinacas. Y una dulce, la que escogí yo, y por eso os traigo esta rica mousse de café, a la que añadí un toque de chocolate.</div>
<ul style="text-align: justify;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtLqM9EUQBoNYnmtB8pnoxBntHzTrhCvB2Hiwhp5xA2C1Ol59XEq-xjeRwKpK703atWAnHjIWepU3M_pSmYSVeuyPh4ABj_1zfm9P2RuQSc2gl-LMZQ693CTU30C5wThPXN89MIwLTbmQ/s1600/Captura+de+pantalla+2014-10-10+a+la(s)%2B17.58.33.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtLqM9EUQBoNYnmtB8pnoxBntHzTrhCvB2Hiwhp5xA2C1Ol59XEq-xjeRwKpK703atWAnHjIWepU3M_pSmYSVeuyPh4ABj_1zfm9P2RuQSc2gl-LMZQ693CTU30C5wThPXN89MIwLTbmQ/s1600/Captura+de+pantalla+2014-10-10+a+la(s)%2B17.58.33.png" height="132" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Recta de Tía Alia</td></tr>
</tbody></table>
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
1 café solo</div>
<div style="text-align: justify;">
4 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada de mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
2 onzas de chocolate 70%</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk359ln6bR05DY81efzUpt3zM7GRb9RrJNCbBILU2att7te3_VVgvyRBwxitHDAwmwvge6GBH9vIqsbG8n08tXCZ5IyP_hq4-hLwPGxUAfDIGT_by5c4DHVf_x9t2HPKeyP9lxot8xsmc/s1600/Mousse_cafe3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk359ln6bR05DY81efzUpt3zM7GRb9RrJNCbBILU2att7te3_VVgvyRBwxitHDAwmwvge6GBH9vIqsbG8n08tXCZ5IyP_hq4-hLwPGxUAfDIGT_by5c4DHVf_x9t2HPKeyP9lxot8xsmc/s1600/Mousse_cafe3.png" height="640" width="488" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Preparamos un rico café solo y dejamos templar mientras preparamos el resto.</li>
<li>En un bowl, echamos la mantequilla y el chocolate, y derretimos en el microondas<span style="color: red;"></span>. </li>
<li>Separamos las yemas y las claras.</li>
<li>Empezamos a batir las claras a velocidad baja, hasta que espumeen un poco. Añadimos unas 3 cucharadas del azúcar y seguimos batiendo. Cuando empiecen a montar, seguimos echando poco a poco el azúcar restante, hasta conseguir un merengue brillante y firme.</li>
<li>Mezclamos las yemas, el café y el chocolate. </li>
<li>Vamos echando pequeñas cantidades del merengue en la mezcla del café, y con ayuda de una lengua, vamos mezclando con movimientos envolventes.</li>
<li>Repartir la mousse en el recipiente donde queramos presentarlo, y dejar reposar en la nevera unas 3 horas.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgosz_5gLhy5Mi12wlclShtF4mVTbXkuvZPOnMkL0I4FPxAgIwpSMc5-5uz8Li4QxdFM5KJY0cvJ1uhgRBRbaosJpQcJ0a-1elvxSeFt3ilXlWz6cW12-K1Dzn90Z5dioqGMyshghjCPy8/s1600/Mousse_cafe2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgosz_5gLhy5Mi12wlclShtF4mVTbXkuvZPOnMkL0I4FPxAgIwpSMc5-5uz8Li4QxdFM5KJY0cvJ1uhgRBRbaosJpQcJ0a-1elvxSeFt3ilXlWz6cW12-K1Dzn90Z5dioqGMyshghjCPy8/s1600/Mousse_cafe2.png" height="640" width="536" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Para decorarlo yo aparté un par de cucharadas de merengue y fideos de chocolate, pero también podemos usar nata montada o lo que más os guste.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota:</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">*</span> Yo lo hago de minuto en minuto en la función descongelar; también podéis derretirlo al baño maría.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-46663534907952571952014-11-20T20:44:00.001+01:002014-11-20T20:44:56.094+01:00Empanadillas de atún al horno.La receta de hoy no tiene ninguna complicación, pero conseguiremos unas empanadillas que nada tienen que ver con las que venden congeladas; estas tienen un buen relleno, con su sofrito y además las haremos algo más sanas horneándolas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMdJCpkYYKiq3NypXej3B8OHxtjtoap8uL_524HcVdtx_k7gsNnnaspJJyOzYGMOsCb77EoixLkAxkgdKUl9VBQgZeYnAEfe2Lu7Y4VR0Dtvv3oLdp0sQZOH-lFYgy0ETYUj5fhjRJLP4/s1600/Empanadillas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMdJCpkYYKiq3NypXej3B8OHxtjtoap8uL_524HcVdtx_k7gsNnnaspJJyOzYGMOsCb77EoixLkAxkgdKUl9VBQgZeYnAEfe2Lu7Y4VR0Dtvv3oLdp0sQZOH-lFYgy0ETYUj5fhjRJLP4/s1600/Empanadillas1.jpg" height="438" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Ingredientes:</li>
</ul>
1 paquete de obleas para empanadillas<br />
2 latas de atún (al natural o en escabeche)<br />
1 huevo duro (L) <br />
1 huevo para pincelar<br />
1/4 de cebolla<br />
1/4 de pimiento verde<br />
1/4 de pimiento rojo<br />
4 o 5 cucharadas de <a href="http://llamametontoperodamepan.blogspot.com/2013/09/tomate-frito-casero.html" target="_blank">tomate frito casero</a><br />
2 cucharadas de aceite de oliva virgen<br />
(papel de hornear) <br />
<br />
<ol>
<li>En un cazo ponemos el huevo y lo cubrimos con agua. Lo llevamos al fuego hasta que eche a hervir y lo dejamos cocer durante 10 minutos. Enfriamos con agua fría y reservamos.</li>
<li>Mientras se cuece el huevo, vamos preparando el sofrito, con el aceite y la cebolla y pimientos muy picaditos. A fuego medio hasta que esté tierno.</li>
<li>Añadimos las latas de atún, el huevo picado y el tomate al sofrito. Mezclamos y reservamos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJzML1NLFzR4UiULclKbS_zPEJ3AMku_m5faaDBPZ4BHnRoIc5y_POrg0mffeXn6CDW6A3a6Xm93c8QapvrEJxZpkpnn31cbNLPDz5cv2Xx1xd2RKergglKj2uLT1Xgunq1A_x6fvOrg/s1600/Paso_paso_empanadillas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJzML1NLFzR4UiULclKbS_zPEJ3AMku_m5faaDBPZ4BHnRoIc5y_POrg0mffeXn6CDW6A3a6Xm93c8QapvrEJxZpkpnn31cbNLPDz5cv2Xx1xd2RKergglKj2uLT1Xgunq1A_x6fvOrg/s1600/Paso_paso_empanadillas.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo.</li>
<li>Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear, y vamos rellenando las obleas y cerrándolas con ayuda de un tenedor.</li>
<li>Pincelamos con huevo batido las empanadillas, y llevamos al horno durante unos 15-20 minutos o hasta que se os doren. Ya sabéis que cada horno es un mundo.</li>
</ol>
Por supuesto que si lo preferís, podéis freirlas en abundante aceite caliente. En este caso no las pintaríamos con huevo.<br />
<br />
¡Buen provecho! Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-59814430967869769302014-10-31T10:00:00.000+01:002014-11-04T13:55:47.362+01:00Pide turco. <div style="text-align: justify;">
Hoy traigo otro pan, esta vez es un pan plano,muy parecido a la pizza, pero típico de Turquía, lugar hasta el que viajamos este mes de la mano de <a href="http://bakingtheworld.blogspot.com.es/" target="_blank">Bake The World</a> . A diferencia de la mayoría de panes planos, se caracteriza porque sí que lleva levadura en su preparación.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cada región puede tener su propia variedad, existiendo algunos cubiertos, redondos y el que os traigo hoy que es el más conocido por su "forma de barca".</div>
<div style="text-align: justify;">
Los rellenos también son muy variados, destacando los de carnes picadas y quesos de la zona.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02EH55l5Pv9EtGBZxLFK8i0v-5d-YSzEJEmAHp-DnkXyjRcNjVVP-ynH-_KqJfy0JRAvrbNbsJT23Xtapb17_ITM4geFCz5DsygZob8svz6uPYcs2sWjkWq1BSLgCNPvng2-Z6ZV9jhQ/s1600/Pide_turco1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02EH55l5Pv9EtGBZxLFK8i0v-5d-YSzEJEmAHp-DnkXyjRcNjVVP-ynH-_KqJfy0JRAvrbNbsJT23Xtapb17_ITM4geFCz5DsygZob8svz6uPYcs2sWjkWq1BSLgCNPvng2-Z6ZV9jhQ/s1600/Pide_turco1.jpg" height="542" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos con los rellenos, yo he peparado dos, uno de carne y otro de queso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Para el pide de carne:</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNQ2KOfKyF-8nzYKuF1Ek2rL36z2n1HHb4k_uidWbGACTOxkzafwrn9e-IWYTqt2RYyPv3o7dFFdt5heGDnS-a9l6uqepNhuBRqNTunQlelfuH49oCZ4_5_QdecZV8PRyWVGwaCi0Esg/s1600/Pide_turco2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNQ2KOfKyF-8nzYKuF1Ek2rL36z2n1HHb4k_uidWbGACTOxkzafwrn9e-IWYTqt2RYyPv3o7dFFdt5heGDnS-a9l6uqepNhuBRqNTunQlelfuH49oCZ4_5_QdecZV8PRyWVGwaCi0Esg/s1600/Pide_turco2.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
110 g de carne pidaca (usé de ternera)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 de pimiento verde </div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 de pimiento rojo</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cebolleta</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
1c.s. de perejil fresco picado. </div>
<div style="text-align: justify;">
1 c.s. aceite de oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Picamos la cebolleta y los pimientos y los sofreimos con el aceite.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejamos templar, <u>y fuera del fuego</u>, añadimos la carne picada, la sal, la pimienta y el perejil. Mezclamos bien y reservamos.</li>
</ol>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Para el pide de queso:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjohC9oehNMXB-AKFe9Np5SIK861ZysIgwkK4a9WT67ojZZ-wc0VIKwkRLcFykl0px2URiyvsg65qDVpggoKChTLbktlxQYBAlY1DmsPIKaBQqzteANflW29MI1SdXykbXFXSRWuoVh0dI/s1600/Pide_turco3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjohC9oehNMXB-AKFe9Np5SIK861ZysIgwkK4a9WT67ojZZ-wc0VIKwkRLcFykl0px2URiyvsg65qDVpggoKChTLbktlxQYBAlY1DmsPIKaBQqzteANflW29MI1SdXykbXFXSRWuoVh0dI/s1600/Pide_turco3.jpg" height="275" width="400" /></a>200g de queso feta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tiras de pimiento asado</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharadas de champiñones (de lata) </div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Escurrimos el queso, para que el exceso de agua no estropee la masa.</li>
<li>Desmenuzamos el queso y reservamos con el resto de ingredientes.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seguimos con la masa:(He adapatado la receta del blog turco <a href="http://ozlemsturkishtable.com/2014/07/kiymali-pide-turkish-flat-bread-with-ground-meat-and-vegetables/" target="_blank">Ozlemsturkishtable</a>)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Para la masa:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
350 g de harina de trigo integral</div>
<div style="text-align: justify;">
7 g de levadura seca</div>
<div style="text-align: justify;">
1 taza de agua tibia (250 ml)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 y <span style="font-size: x-small;">1/2 <span style="font-size: small;">c.s. de aceite de oliva</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
1 c.c. de sal<br />
Yogur natural </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Echamos la levadura en media taza de agua, y la deshacemos removiendo.</li>
<li>En un bowl amplio, echamos la harina y la sal y la mezclamos.</li>
<li>Abrimos un hueco en el centro y añadimos la mezcla de agua y levadura, el aceite y la otra media taza de agua. Empezamos a amasar hasta obtener una masa algo pegajosa pero elástica. <i>(En este caso yo usé mi amasadora, pero se puede hacer a mano sin problemas) </i></li>
<li>Dejamos reposar en un bowl ligeramente engrasado, y tapado con film, hasta que doble su volumen; aproximadamente una hora, dependiendo de la temperatura de la cocina.</li>
<li>Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.</li>
<li>Amasamos ligeramente para quitar gas a la masa y dividimos en las porciones que queramos; yo dividí en dos, más cómodo.</li>
<li>Enharinamos un poco la encimera y con ayuda de un rodillo, damos forma a nuestra masa, dejándola ovalada.</li>
<li>Pasamos a la bandeja del horno, que la cubriremos con papel de hornear. </li>
<li>Colocamos los rellenos, sin llegar a los bordes, los que recogeremos hacia dentro y retorceremos en los extremos para conseguir la forma de barca.</li>
<li>Pincelamos los bordes con yogur natural (o huevo batido) y horneamos durante 25-30 min.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
No sabría deciros con que relleno quedarme, los dos han gustado mucho en casa y repetiremos.</div>
<div style="text-align: justify;">
¡Probad y me contáis! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheV2uo-JGI5JN62W5pgyty2wGDSZCL6kSVFNN_o_xaBu1lJRTrzHTnJlVtNbn6MhC2BK_VdrCMAjHXkbKDiqr7ZjWH5oZYWVM9B9aPejZHeDMNkEyZqrcDrQUPPgvF7DLn7rLnOQsvi8k/s1600/Pide_turco4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheV2uo-JGI5JN62W5pgyty2wGDSZCL6kSVFNN_o_xaBu1lJRTrzHTnJlVtNbn6MhC2BK_VdrCMAjHXkbKDiqr7ZjWH5oZYWVM9B9aPejZHeDMNkEyZqrcDrQUPPgvF7DLn7rLnOQsvi8k/s1600/Pide_turco4.jpg" height="438" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota:<br />
c.c cucharilla de café<br />
c.s. cucharada sopera </div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]--><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> <span class="hps"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span class="hps"><br /></span></span></div>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-52714325095371527082014-10-24T16:48:00.003+02:002014-10-24T17:37:56.844+02:00Pan milagro en pyrex.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_lC0_wuWswD8QEnr2Fm5BHU2jfOzhWMnD-1t4oR5O7qlXIMxRWQpW15uEgUpu5s9hncxpSYzql96Kfpwha3C1vcmS_fyR9lV52imswQ4PhzNvACpzdCsDBI859o1avQNNAexPV_xmLY/s1600/Pan_milagro2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_lC0_wuWswD8QEnr2Fm5BHU2jfOzhWMnD-1t4oR5O7qlXIMxRWQpW15uEgUpu5s9hncxpSYzql96Kfpwha3C1vcmS_fyR9lV52imswQ4PhzNvACpzdCsDBI859o1avQNNAexPV_xmLY/s1600/Pan_milagro2.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Uno de mis ingredientes preferidos es el pan, y como prometí hace tiempo, voy a empezar a compartir recetas de las que voy preparando en casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta de hoy es muy sencillita, no es necesario tener amasadora ni nada parecido, sólo un recipiente de pyrex con tapa. <i>En algunos blogs, comentan que también se puede preparar en las bolsas que venden para asar al horno, pero aun no lo he probado.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
310gr harina de fuerza</div>
<div style="text-align: justify;">
175gr de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
20gr de aceite de oliva virgen</div>
<div style="text-align: justify;">
15gr de levadura fresca</div>
<div style="text-align: justify;">
Una cucharada pequeña de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Echamos, en un cuenco amplio, la harina y desmenuzamos por encima la levadura.</li>
<li>Añadimos los líquidos: aceite y agua, y empezamos a mezclar con una rasqueta, con una cuchara de palo o con las manos.</li>
<li>Cuando se empiezen a integrar los ingredientes, añadimos la sal y seguimos mezclando.</li>
<li>Volcamos a la encimera y amasamos, hasta obtener una masa manejable y nada pegajosa. Le damos forma de bola.</li>
<li> Engrasamos con un poco de aceite el pyrex, e introducimos nuestro pan.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmjgs4CHwEWqPHGtI9DUtn44RPq-11RMQgpQqR8_EP1xxBR5oDGTyMPd8ckWTTdnp2rLnhpc7kGm_VctyxLKQqe3-8pTJ3TlBowbXkIiEFDMMxODsEhcoGLphNric8FEXjdndjOVwUVes/s1600/Pan_milagro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmjgs4CHwEWqPHGtI9DUtn44RPq-11RMQgpQqR8_EP1xxBR5oDGTyMPd8ckWTTdnp2rLnhpc7kGm_VctyxLKQqe3-8pTJ3TlBowbXkIiEFDMMxODsEhcoGLphNric8FEXjdndjOVwUVes/s1600/Pan_milagro1.jpg" height="147" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">De la foto 6 a la 8 puede apreciarse lo que ha crecido al hornearse.</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li>Pincelamos el pan con un poco de aceite, le realizamos unos cortes con un cuchillo y lo espolvoreamos con un poco de harina.</li>
<li>Tapamos el pyrex CON SU TAPA, <i><u>NO sirve papel de aluminio ni nada que no sea su tapa</u></i></li>
<li><u>Introducimos al horno, <span style="color: red;">en frío</span></u>, y lo encendemos a 220º durante unos 40 minutos.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u>Nota:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez lleguemos al punto 5, podemos dejar el pan reposar durante una hora u hora y media, espolvoreado con harina y tapado con un paño de algodón. Esto hará que la miga mejore bastante.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pasado el tiempo de reposo, realizamos los cortes, ponemos la tapadera y al horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si lo dejamos reposar, entonces el horno tiene que estar precalentado a 220º, y lo hornearemos durante unos 35-40 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>OJO</b></u><span style="background-color: white;">: <span style="color: #38761d;"> </span></span><span style="color: #38761d;"><span style="background-color: white;"></span>pan<span style="background-color: white;"><b> SIN</b> </span>reposo, horno <b>SIN</b> precalentar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394;"> pan CON reposo, horno <b>Pre</b>calentado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzP8N-RJpo9j2C4zwoeL_vzoFRDAMN-K_hv3BXwte06_wLPe9nUWFTk0ZFZH8B2xwy0GFWMG2cS_45-vCa6cickHmFp2rOY-TdLt8dpvMp0iMoqpiLYwrzW5w8W3fO61iHsSqm4vu_K4/s1600/Pan_milagro3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzP8N-RJpo9j2C4zwoeL_vzoFRDAMN-K_hv3BXwte06_wLPe9nUWFTk0ZFZH8B2xwy0GFWMG2cS_45-vCa6cickHmFp2rOY-TdLt8dpvMp0iMoqpiLYwrzW5w8W3fO61iHsSqm4vu_K4/s1600/Pan_milagro3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Probad a hacerlo, ¡os encantará!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Fuente: <a href="http://webosfritos.es/2011/06/pan-milagro-video-receta/" target="_blank">webosfritos.</a></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<ol>
</ol>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-75423796160200182232014-10-22T13:15:00.001+02:002016-10-28T18:42:32.920+02:00Tarta de calabaza.<div style="text-align: justify;">
La receta de hoy es una bomba calórica, de esas que sabes que no debes probar porque una vez que empieces....no pararás hasta acabar con ella, pero de vez en cuando hay que darse un capricho, ¿no?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnE3fWiCreixEBoGBiCcnQoSiH_Z58a_Wfm25JcTWHd5-VD8XTZ13BOCyUVR4pfOLEGWTrBMZnb7z1pdeFBnhnN-tgDeKw5uRJFQXN0cBc7FfdvB0m1oHM-KAYE09WLb7iJY5QTnzXxNc/s1600/Tarta_calabaza2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnE3fWiCreixEBoGBiCcnQoSiH_Z58a_Wfm25JcTWHd5-VD8XTZ13BOCyUVR4pfOLEGWTrBMZnb7z1pdeFBnhnN-tgDeKw5uRJFQXN0cBc7FfdvB0m1oHM-KAYE09WLb7iJY5QTnzXxNc/s1600/Tarta_calabaza2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Así que nada, en mi caso, a repartir con la familia, así no pueden decirme eso de: "esa receta no ha pasado el control de calidad" <i>(frase de mi hermana cada vez que hago algo nuevo y no lo prueba)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es muy sencilla de preparar, podéis hacerla pesando los ingredientes o usando la lata de leche condensada como medidor, igual que hacemos con el envase de yogur en el <a href="http://llamametontoperodamepan.blogspot.com/2013/11/bizcocho-de-yogur-el-de-mi-madre-y.html" target="_blank">bizcocho.</a></div>
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
4 huevos <br />
1 bote de leche condesada pequeño (370g)<br />
1 bote de harina de trigo o 160g<br />
1 bote de azúcar o 250g<br />
1 bote de leche o 300g (normal, semi....la que tengáis)<br />
1/2 bote de aceite de girasol o 100g <br />
1 sobre de levadura química o 15 g <br />
1 rama de canela<br />
1 c.c.<span style="color: red;">*</span> de canela<br />
1/2 c.c de jengibre molido<br />
1/2 <span style="color: red;"><span style="color: black;">c.c</span></span> de nuez moscada<br />
1 pizca de clavo molido<br />
1 pizca de sal<br />
800g-900g de puré de calabaza<br />
Ralladura de un limón<b> </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp-jUCQV3DNNrJfECLudL4uNewisEyeQijZ67KII6M3MSO9zwcYpJf3KOYjwukVpwQr4lzzLc1nS0EqnGgztjKbxgN9Kicbn5SsIy4CuZH1OumTER1KYItZxX9uuhcas9hgfmtzkUz_VA/s1600/Tarta_calabaza3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp-jUCQV3DNNrJfECLudL4uNewisEyeQijZ67KII6M3MSO9zwcYpJf3KOYjwukVpwQr4lzzLc1nS0EqnGgztjKbxgN9Kicbn5SsIy4CuZH1OumTER1KYItZxX9uuhcas9hgfmtzkUz_VA/s1600/Tarta_calabaza3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Empezaremos pelando y cortando en dados la calabaza. La ponemos en una cacerola, cubierta con agua, la rama de canela y la pizca de sal. Dejamos cocer unos 20-25min. Escurrimos y reservamos.</li>
<li>Echamos en un cuenco amplio, todos los ingredientes <u><b>menos los huevos y la calabaza.</b></u> Batimos con una batidora de varillas o unas varillas manuales.</li>
<li>Cuando esté todo bien mezclado, añadimos los huevos, uno a uno. NO echamos el siguiente hasta que no se integre en la mezcla.</li>
<li>Precalentamos el horno a 160º, calor arriba y abajo. </li>
<li>Aplastamos con un tenedor la calabaza, o con la batidora, y la añadimos a la mezcla. Volvemos a batir hasta que nos quede una masa líquida. </li>
<li>Vertemos en un molde redondo, de unos 26 cm. El mío es desmoldable, y como no me fiaba de que no tuviera fugas....lo forré con papel de hornear. Si no, con encamisarlo<span style="color: red;"><span style="color: black;"><i><span style="color: red;"><span style="color: red;">*</span>*</span></i></span></span> sería suficiente.</li>
<li>Llevamos al horno unos 50 min. Luego dejamos enfriar, y lo llevamos a la nevera. Bien fresquito está de vicio. </li>
</ol>
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Podéis decorar con azúcar glass, chocolate..aunque no necesita nada más, es muy sabrosa.</span></span> <br />
<ol style="text-align: justify;">
</ol>
<b><i>Nota:</i></b><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><i><span style="color: red;"> </span></i></span></span><span style="color: red;">*<span style="color: black;">c.c.= cuchara de café</span></span><span style="color: red;"><span style="color: black;"><i><span style="color: red;"> </span></i></span></span><br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><i><span style="color: red;">*</span></i></span></span><span style="color: red;"><span style="color: black;"><i><span style="color: red;"><span style="color: red;">*</span></span></i></span></span><span style="color: red;"><span style="color: black;"><i>Encamisado</i>:
cubrir el molde con mantequilla y a continuación con harina. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPuFFt0Bhym3sIlBSk_PsA9KyLTNud5DOLtoOUQePj0q_G2HI4Mvhd6Ju4uUByi8ZactEKN-yxY2julsnIodx_Lsk6G20fjh52yzRSQNVv9BrQopLdchWGyCBDMIyQc5xvcyE29YuQ_O4/s1600/Tarta_calabaza1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPuFFt0Bhym3sIlBSk_PsA9KyLTNud5DOLtoOUQePj0q_G2HI4Mvhd6Ju4uUByi8ZactEKN-yxY2julsnIodx_Lsk6G20fjh52yzRSQNVv9BrQopLdchWGyCBDMIyQc5xvcyE29YuQ_O4/s1600/Tarta_calabaza1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: red;"><span style="color: black;"> <span style="font-size: x-small;"><i>Fuente: <a href="http://cociditodemivida.blogspot.com.es/2011/05/pudin-de-calabaza-thermomix.html" target="_blank">Cocidito de mi vida.</a></i></span></span></span><br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;"> </span></span><br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-41290068953700374572014-10-17T17:56:00.002+02:002016-10-28T18:42:43.567+02:00Huevos podridos y dedos de bruja para la noche de Halloween.<div style="text-align: justify;">
Halloween está a la vuelta de la esquina y aunque es una fiesta que se celebra en la noche del 31 de octubre, sobre todo en
países anglosajones, se ha ido extendiendo y en los últimos años también se celebra en España.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKUb1kEO549CWg3kympOHrwikvcvxjoIooKiG4-qrKF5Xua_-n4iJjQaECKXDGf1LJXP4siIZIzDMwfYtSx8BhE5dCWtlF2dqS9acxbf-GTvobu6M9AjPlZyF97XUkyxP34iwCnJT6VGg/s1600/Halloween3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKUb1kEO549CWg3kympOHrwikvcvxjoIooKiG4-qrKF5Xua_-n4iJjQaECKXDGf1LJXP4siIZIzDMwfYtSx8BhE5dCWtlF2dqS9acxbf-GTvobu6M9AjPlZyF97XUkyxP34iwCnJT6VGg/s1600/Halloween3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Halloween viene de la contracción de la expresión <i>All Hallows' Eve</i>, 'Víspera de Todos los Santos'</div>
<div style="text-align: justify;">
Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato, las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo.<i><span style="font-size: x-small;">[<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Halloween" target="_blank">fuente wikipedia</a>]</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que para que ambientéis un poquito la casa esa noche<span style="font-size: x-small;"><i>, </i></span>os traigo un par de platos rápidos y fáciles, que hasta podréis preparar con los peques de la casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos con unos <span style="font-size: large;"><i><b>dedos de bruja</b></i></span>:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Salchichas cocidas</div>
<div style="text-align: justify;">
Kétchup</div>
<div style="text-align: justify;">
Almendras</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_w6e8_FE78_iLO6Vqee98VtKfGC36jc4B-7PQ0zmNDdyNntPTWBQuOk4-oNlnpXanidSSM4-SRQtHk5CCBFgmUPQITftHVEUaR8Yx8XqaP9fEGvGRTOq4gzM96bB5_bLXICUGIWWBLOs/s1600/Halloween1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_w6e8_FE78_iLO6Vqee98VtKfGC36jc4B-7PQ0zmNDdyNntPTWBQuOk4-oNlnpXanidSSM4-SRQtHk5CCBFgmUPQITftHVEUaR8Yx8XqaP9fEGvGRTOq4gzM96bB5_bLXICUGIWWBLOs/s1600/Halloween1.jpg" width="640" /></a></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Cortamos un trocito de la salchicha, para que parezca que es "un dedo cortado"</li>
<li>En el extremo que no hemos cortado la punta, realizamos un pequeño corte para introducir media almendra, que simulará la uña.</li>
<li>Hacemos algunos cortes, a modo de nudillos y rociamos con el kétchup. </li>
</ol>
Seguimos con los <span style="font-size: large;"><i><b>huevos podrido</b><b>s</b></i></span>, igual de facilitos que los dedos:<b> </b><br />
<ul>
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<br />
Huevos<br />
Aguacate<br />
Aceitunas negras<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjitwd0Sdt1iPnWNsX9gCRLvAZarsDcN2JuN7IW-q66UjEYn11yvDO07NdNCLhLm7s3oqsgMCPt2OXHRTz76duj5J5n03nMAQdHwROAoJQCXVR0LDNg5hn3MzckQs8ZpHvANDUA44Rr1dA/s1600/Halloween2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjitwd0Sdt1iPnWNsX9gCRLvAZarsDcN2JuN7IW-q66UjEYn11yvDO07NdNCLhLm7s3oqsgMCPt2OXHRTz76duj5J5n03nMAQdHwROAoJQCXVR0LDNg5hn3MzckQs8ZpHvANDUA44Rr1dA/s1600/Halloween2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Lo primero que haremos, será cocer durante 10 minutos los huevos. (Si váis a preparar las dos recetas, podéis ir cociéndolos mientras hacéis los dedos)</li>
<li>Pelamos los huevos y los partimos por la mitad; sacamos la yemas y la aplastamos con un tenedor.</li>
<li>Partimos el aguacate a la mitad, y vaciamos una parte. También lo aplastamos con el tenedor.</li>
<li>Mezclamos las yemas y el aguacate y rellenamos nuestros huevos.</li>
<li>Con las aceitunas haremos unas arañas; partimos un extremo, que hará de cuerpo, y con el resto, hacemos tiritas que serán las patas.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiF-Q3lMnVtJSl_965RnW_QysjCb2oemoyzz8Y6SslTLNucgpi0kzANNvDtF0nS1YffzHu4Xl0KidEPmM6K41iClD0ui87MM53bKE7jpsZNZzHQSNN7nvf2LACq9-LSche-kUsfdd11Tc/s1600/Halloween4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiF-Q3lMnVtJSl_965RnW_QysjCb2oemoyzz8Y6SslTLNucgpi0kzANNvDtF0nS1YffzHu4Xl0KidEPmM6K41iClD0ui87MM53bKE7jpsZNZzHQSNN7nvf2LACq9-LSche-kUsfdd11Tc/s1600/Halloween4.jpg" width="640" /></a></div>
Espero que disfrutéis preparándolo ;)<br />
<br />
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cine_de_terror" title="Cine de terror"><br /></a>
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cine_de_terror" title="Cine de terror"><br /></a>Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-50573695411302305172014-10-12T19:52:00.000+02:002014-10-12T19:53:59.321+02:00Tortilla paisana.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4ami0O73FtFC6Q7y0JAJMCyV0JWKwR-Xn-5j59ROENI3-UHul2_ADDWBJpaBQv08mqr1Wah8WqKLmBkwY4Z2f1yZqQA76bRpv1rfT0a4m91CRXcLb380S_3tq-j8ixGR8dM4X5JeOFA/s1600/Tortilla_paisana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4ami0O73FtFC6Q7y0JAJMCyV0JWKwR-Xn-5j59ROENI3-UHul2_ADDWBJpaBQv08mqr1Wah8WqKLmBkwY4Z2f1yZqQA76bRpv1rfT0a4m91CRXcLb380S_3tq-j8ixGR8dM4X5JeOFA/s1600/Tortilla_paisana1.jpg" height="640" width="534" /></a></div>
<br />
Como comentaba en <a href="https://www.facebook.com/llamametontoperodamepan?ref=tn_tnmn" target="_blank">mi página de facebook</a>, el pasado viernes, 10 de octubre, se celebraba el Día Mundial del huevo, y como no podía ser de otro modo, os dejo una nueva receta donde éste es el protagonista; eso sí, en esta ocasión comparte puesto con gran cantidad de ingredientes.<br />
<br />
Una vez más, se trata de una receta aprendida en casa, de esas que hace mi madre y siempre quedan estupendas; <b>tortilla paisana</b>:<br />
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes: </b>(para 3-4 personas)<b></b></li>
</ul>
3 huevos L<b><br /></b>2 patatas medianas<br />
1 lata de atún natural (o en escabeche)<br />
80/100 g de chorizo<br />
80/100 g de jamón serrano<br />
pimiento rojo<br />
pimiento verde<br />
cebolla<br />
sal<br />
aceite de oliva virgen<br />
<br />
<ol>
<li>Empezamos preparando las patatas exactamente igual que para la <a href="http://llamametontoperodamepan.blogspot.com/2013/11/tortilla-de-patatas-paso-paso.html" target="_blank">tortilla de patata, <!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--></a> Una vez que tengamos caliente el aceite, junto con la patata incorporamos los pimientos, picados muy pequeñitos, para que se vayan haciendo a la vez. Lo haremos a fuego medio-alto. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNoDwDqdWf_ruhWQmCsXvIloUP2f-3MxM1DeDKuL4UdJsySAaeKOOF6qIp-6F5v4hzywP_Sis27W6Q1Ud2ttiuystDP1mZdqjrZv7TartVRgs7-gD9_G9guTaKsFy7Kl8LTogipuSwDM/s1600/Tortilla_paisana3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNoDwDqdWf_ruhWQmCsXvIloUP2f-3MxM1DeDKuL4UdJsySAaeKOOF6qIp-6F5v4hzywP_Sis27W6Q1Ud2ttiuystDP1mZdqjrZv7TartVRgs7-gD9_G9guTaKsFy7Kl8LTogipuSwDM/s1600/Tortilla_paisana3.jpg" height="260" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</li>
<li>Picamos la cebolla, y la incorporamos cuando las patatas y pimientos lleven unos 10 minutos, y dejamos otros 10, siempre moviendo de vez en cuando para que no se nos quemen.</li>
<li>Antes de retirarlo del fuego, incorporamos el chorizo, el jamón y el atún; damos un par de vueltas y apartamos todo del fuego. Escurrimos en un colador para evitar el exceso de aceite.</li>
<li>En un bowl amplio, batimos los huevos y añadimos las patatas e ingredientes ya escurridos. Mezclamos, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.</li>
<li>Ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar a fuego medio-alto y echamos la mezcla. De vez en cuando movemos la sartén con movimientos circulares para que no se pegue, hasta que los bordes empiecen a cuajar.</li>
<li>Volteamos con ayuda de un plato o vuelca tortillas, echando otro poco de aceite en la sartén, y dejamos un par de minutos más.</li>
</ol>
Lista para tomar, aunque si la dejáis enfriar está igual de buena o incluso más. <br />
Aunque os parezcan muchísimos ingredientes, tenéis que probarla, aun no conozco a nadie a quien no le guste; hasta a mi sobrina de seis años, que la costaba probarla porque según ella "tiene muchos trocitos"...sucumbió ;)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56SaE_ksQn9JvVbJy3z-PJmocU-LUZpnmnXe7hyyUhSeXodcRb6BdPDTxpv4D_M5Em7qb5NrJrHgLcWoX-ljhyN9d77enu-GhcRmuDv-1JroUxWJ71QM_QqSkhLCV48d_zXm1nmTGQwc/s1600/Tortilla_paisana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56SaE_ksQn9JvVbJy3z-PJmocU-LUZpnmnXe7hyyUhSeXodcRb6BdPDTxpv4D_M5Em7qb5NrJrHgLcWoX-ljhyN9d77enu-GhcRmuDv-1JroUxWJ71QM_QqSkhLCV48d_zXm1nmTGQwc/s1600/Tortilla_paisana2.jpg" height="432" width="640" /></a></div>
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-617290683053763432014-09-29T07:00:00.000+02:002014-09-29T12:23:25.566+02:00Sardinas con tomate.Poco a poco voy cogiendo ritmo, y como no podía ser de otra forma, volvemos con <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2014/09/renovarse-o-morir-retotiaalia.html" target="_blank">el reto de Tía Alia</a>.<br />
Este año se ha vuelto viajero, y ha empezado visitando a Paula, de <a href="http://conlaszarpasenlamasa.es/" target="_blank">Con las zarpas en la masa</a>.<br />
<br />
Lo que no ha cambiado es la dinámica del reto, dos recetas, una dulce y otra salada, por la que me he decantado esta vez: sardinas con tomate.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKEC_yj09cSHHckMXUqv3t9u_9bWeLvmkzEaYuafL1tZGvNymHdw7cpitp9VrLpWSzQW4ohstjam_3wfyCjzvohX3g5lzAw1dd9XQtwzPsePTBtbM03wPElT9V77LcqX1nV5GnZCBAX9s/s1600/Sardinas_con_tomate2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKEC_yj09cSHHckMXUqv3t9u_9bWeLvmkzEaYuafL1tZGvNymHdw7cpitp9VrLpWSzQW4ohstjam_3wfyCjzvohX3g5lzAw1dd9XQtwzPsePTBtbM03wPElT9V77LcqX1nV5GnZCBAX9s/s1600/Sardinas_con_tomate2.jpg" height="350" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i0.wp.com/conlaszarpasenlamasa.es/wp-content/uploads/2014/09/sardinas.jpg?resize=584%2C301" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://i0.wp.com/conlaszarpasenlamasa.es/wp-content/uploads/2014/09/sardinas.jpg?resize=584%2C301" height="205" width="400" /></a></div>
Tomate frito <br />
Sardinas frescas<br />
<br />
<br />
Me tomé la libertad de realizar una pequeña "trampa"; aprovechando que aun hacía bueno y habíamos encendido la barbacoa, puse las sardinas en la parrilla un poco por cada lado. Lo justo para que se ahumaran y calentaran, para así pelarlas y limpiarlas más facilmente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<ol>
<li>Lo primero es quitar la piel y las espinas a cada sardina, consiguiendo así unos lomos limpios que vamos reservando.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFTVFXJkPAUSuFoVbAitDEEV9KuDv0-Zqv98BAJJzjO3dTrGH0CFhKatm-lmMD-BnAmtcD5HReBjPXSocx585A45SLJMO0DaZ0u_ptF_lMQe4bweMYmP5hJ5woSUML1ckAWFuUEPLDdiA/s1600/Sardinas_con_tomate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFTVFXJkPAUSuFoVbAitDEEV9KuDv0-Zqv98BAJJzjO3dTrGH0CFhKatm-lmMD-BnAmtcD5HReBjPXSocx585A45SLJMO0DaZ0u_ptF_lMQe4bweMYmP5hJ5woSUML1ckAWFuUEPLDdiA/s1600/Sardinas_con_tomate.jpg" height="404" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cómo se aprecia en las fotos no llegaron a hacerse por dentro, para así poder terminarlas en el horno.</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li>En una fuente apta para el horno, ponemos una cama de tomate frito, si es casero mejor (<a href="http://llamametontoperodamepan.blogspot.com/2013/09/tomate-frito-casero.htm" target="_blank">la receta aquí)</a></li>
<li>Colocamos los lomos de sardina sobre el tomate.</li>
<li>Cubrimos con otra capa de tomate e introducimos al horno, que habremos precalentado a 200º, calor arriba y abajo, durante 10 min.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhBuFMrY7ZMCmiOU7-8ZgnmzU-tdh5DN4NgZisXi5yT86jxjNmUPA14g5z9t7UbwzYX99AeUz81ofTpK4O1YYdFbgAQ0wzIO16_pTb2vvQadss_YsS0RxK41VbXNXeBEkChJ1CefSxDE/s1600/Sardinas_con_tomate3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhBuFMrY7ZMCmiOU7-8ZgnmzU-tdh5DN4NgZisXi5yT86jxjNmUPA14g5z9t7UbwzYX99AeUz81ofTpK4O1YYdFbgAQ0wzIO16_pTb2vvQadss_YsS0RxK41VbXNXeBEkChJ1CefSxDE/s1600/Sardinas_con_tomate3.jpg" height="326" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Nos preparamos unos bocadillos de lujo ;) <br />
<ol>
</ol>
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-8070346995618808412014-09-21T22:00:00.000+02:002014-09-21T22:00:01.198+02:00Tarta de piña súper fácil.Después de un descanso, vuelvo al redil con una receta muy fácil y que hacía tiempo que no tomaba, hasta que mi madre volvió a hacerla para mi cumpleaños.<br />
<br />
Se trata de una tarta de piña, sin horno: muy fácil y rápida. <br />
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
Piña en almíbar<br />
200 ml de nata para cocinar<br />
1 paquete de sobaos<br />
1 sobre de gelatina de piña<br />
Caramelo líquido <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li>Cubrimos el fondo de un molde con caramelo líquido. <i>(Podemos comprarlo o preparlo en un cazo, con azúcar y agua, con cuidado de que no se nos queme.)</i></li>
<li>Colocamos las rodajas de piña sobre el caramelo.</li>
<li>En un cazo, calentamos la nata junto con el almíbar de la piña y la gelatina. Cuando comience a hervir, apartamos del fuego.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPWIqHd2qapBUvODcsNqJ2qqIkKHpHbKwbk6IC78YNiLZ7G9-vvsYD2pcIRvms4oZJeZSIU0JyyIQsNmQMQuCF2wOdDm3MvwLxgx2WWx2efQTvzGdQREhIIA3CI5k_1iFbMKVTaRC2RY/s1600/Tarta_pi%C3%B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPWIqHd2qapBUvODcsNqJ2qqIkKHpHbKwbk6IC78YNiLZ7G9-vvsYD2pcIRvms4oZJeZSIU0JyyIQsNmQMQuCF2wOdDm3MvwLxgx2WWx2efQTvzGdQREhIIA3CI5k_1iFbMKVTaRC2RY/s1600/Tarta_pi%C3%B1a.jpg" height="417" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Ponemos los sobaos cubriendo todo el molde y bañamos con la mezcla anterior.</li>
<li>Introducimos en la nevera, mínimo un par de horas.</li>
<li>Sacamos y desmoldamos.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_c1RY2KbvDw3emwXdRifa90ZpXb_cr91c3tiwkDRxx43wJrY-gA4htCZlqmlaVqJLUFW13lQYAc3hSPBsulv9OOpKCxGTtahfVLb_eWBFD9W0aRJ5PXxBbhZAeVGaVDrN5ICFPof3pQ/s1600/Tarta_pi%C3%B1a2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_c1RY2KbvDw3emwXdRifa90ZpXb_cr91c3tiwkDRxx43wJrY-gA4htCZlqmlaVqJLUFW13lQYAc3hSPBsulv9OOpKCxGTtahfVLb_eWBFD9W0aRJ5PXxBbhZAeVGaVDrN5ICFPof3pQ/s1600/Tarta_pi%C3%B1a2.jpg" height="516" width="640" /></a></div>
No dio tiempo a hacer foto del corte...para la próxima vez.Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-10026604325568535432014-07-30T09:00:00.000+02:002014-07-31T19:30:59.152+02:00Grisines, palitos de pan.En casa, llevamos tiempo queriendo viajar a Italia...de momento tenemos que conformarnos con acercarnos a ella a través de su comida.<br />
<br />
Hoy lo haremos gracias al reto de <a href="http://bakingtheworld.blogspot.com.es/" target="_blank">Bake the world</a>, que este mes nos proponían preparar unos grisines, famosos en Turín y conocidos en todo el mundo como producto italiano.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4LEvhj_ojAX-Yb_dyBj7CF8PD4mPu-eGG7NzFO5eIKcIH8451hUDYArm-9rQ0BjetvHiCZe0m45igcCyRlYEMOSUGSj39jhIboO7MWACXPNQwFu2RlBE-wK47JOwzGnAOXs7-GxMYcmM/s1600/Grisines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4LEvhj_ojAX-Yb_dyBj7CF8PD4mPu-eGG7NzFO5eIKcIH8451hUDYArm-9rQ0BjetvHiCZe0m45igcCyRlYEMOSUGSj39jhIboO7MWACXPNQwFu2RlBE-wK47JOwzGnAOXs7-GxMYcmM/s1600/Grisines.jpg" height="400" width="640" /></a></div>
<br />
Su nacimiento se remonta a
1679, cuando el panadero de la corte Antonio Brunero, bajo las
indicaciones del médico Theobald Pecchio, inventó este tipo de pan, para el futuro rey ,Vittorio Amedeo II), quien no podía digerir
la parte blanda del pan.<br />
<br />
El médico había padecido la misma enfermedad, por lo que asesoró al cocinero para conseguir un pan con poca miga y crujiente.<br />
<br />
Como veréis es un pan muy sencillo y que podemos aromatizar con hierbas, semillas...<br />
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
250 g de harina de trigo<br />
150 ml de agua<br />
25 ml de aceite de oliva virgen<br />
5 g. de levadrua fresca<br />
5 g. de sal<br />
5 g. de ajo en polvo (opcional)<br />
semillas de amapola (opcional)<br />
<ol>
<li>Hechamos la harina en un bowl, con la sal y el ajo en polvo. Hacemos un
agujero en el centro a modo de volcán para añadir el agua y la levadura<span style="color: red;">*</span>. Mezclamos un poco y añadimos el aceite.</li>
<li>Mezclamos hasta conseguir que se integre todo y dejamos reposar en un bowl, tapado con film o un trapo húmedo, durante una hora.</li>
<li>Una vez haya levado, sacamos la masa a la encimera o mesa de trabajo, quitamos un poco el aire y formamos unos cilindros. Los pintamos con un poco de aceite y si quisiéramos, sería el momento de añadir semillas, hierbas...Cubrimos con film, y dejamos reposar 40 min.</li>
<li>Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo. </li>
<li>Formamos un rectángulo con cada cilindro y vamos cortando tiras de 1 cm de ancho, aproximadamente.</li>
<li>Cogemos del centro y vamos estirando hacia los extremos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEui4JHwr-PhCZzCTlUu9lCgPZudIcrJBSrvapRxnpRYdkXtrpR2tlMzcGibx8Qw9y-w2ChVMaCCCaASlwSnDJ65AF15KmLP0l2k879xGbUiQbc7AcUbbcta2syUlL9mZQH19SwtW32Vw/s1600/Grisines2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEui4JHwr-PhCZzCTlUu9lCgPZudIcrJBSrvapRxnpRYdkXtrpR2tlMzcGibx8Qw9y-w2ChVMaCCCaASlwSnDJ65AF15KmLP0l2k879xGbUiQbc7AcUbbcta2syUlL9mZQH19SwtW32Vw/s1600/Grisines2.jpg" height="640" width="434" /></a></div>
</li>
<li>Colocamos cada grisine sobre una bandeja de horno, con papel de hornear.<span style="color: red;">*</span></li>
<li>Horneamos durante unos 15-20 min, hasta que veáis que están dorados.</li>
</ol>
<i><b> <u>Nota:</u></b></i><br />
- La levadura podéis deshacerla antes en el agua, o desmigarla sobre la harina.<br />
- Para hornear, también podéis usar una bandeja para pizza, quedarán más crujientes y con un dorado más uniforme.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijQVXfsQrMFFxnYBHVe-TkYSuFQEFbE6zm8lDQUqrpeHOljUA0K8RTw220sXbqmV6TXWF2kp3tKI98Hcrc5C7UhPBgDdTAfcJw-n-Bzm_qz7isGvJ-opCw61x2BMt5sC0-iRbnrxXGtls/s1600/Grisines3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijQVXfsQrMFFxnYBHVe-TkYSuFQEFbE6zm8lDQUqrpeHOljUA0K8RTw220sXbqmV6TXWF2kp3tKI98Hcrc5C7UhPBgDdTAfcJw-n-Bzm_qz7isGvJ-opCw61x2BMt5sC0-iRbnrxXGtls/s1600/Grisines3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Fuente: el foro del pan, receta de "AceitePanySal"Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-81324346724928586592014-07-28T08:04:00.002+02:002014-07-28T08:12:15.019+02:00Gazpacho casero.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZDgkQoWhjrWwwTCFCBfpTFTQ1PUIHSSVzu4saKHzSUHvTEZMd9YEhbscn2esJCDxg6USiuSVtDcUIUneqw-CyjE6oAECj9ecbOxb9zbC7mcHNkPlL7pEeW-7za5b414VQH5RhnHI0Txk/s1600/Gazpacho2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZDgkQoWhjrWwwTCFCBfpTFTQ1PUIHSSVzu4saKHzSUHvTEZMd9YEhbscn2esJCDxg6USiuSVtDcUIUneqw-CyjE6oAECj9ecbOxb9zbC7mcHNkPlL7pEeW-7za5b414VQH5RhnHI0Txk/s1600/Gazpacho2.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
En casa, desde que empieza a hacer calor, el gazpacho se convierte en la sopa oficial: es sano, bajo en calorías y al tomarse frío no cuesta nada tomarlo.<br />
<br />
Si dais una vuelta por internet, encontraréis diferentes recetas, la que os traigo, es muy suave ya que no lleva cebolla ni cominos. una vez más, es la receta de mi madre, y aunque en casa siempre se ha hecho a ojo, esta vez he anotado las cantidades para que os sea más fácil.<br />
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes: (para 4 personas)</b></li>
</ul>
1/2 kg de tomates maduros<span style="color: red;">*</span><br />
1/2 pimiento verde<br />
1/2 pepino <br />
1/4 pimiento rojo<br />
1 diente de ajo <br />
1 rebanada de pan<br />
150 ml de agua<br />
Aceite<br />
Vinagre de vino<br />
Sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li>Pelamos el pepino y lavamos, junto con los tomates y pimientos. Troceamos todo y echamos al vaso de la batidora, donde tendremos el agua y el pan.</li>
<li>Batimos y añadimos el aceite, vinagre, sal y el ajo, al que <i>habremos quitado el germen central para que no repita.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7mb4E4hxm8ek9Ac6NEYptYJjw8pQ9O6yP5-cia_5Flm9pMFSX76J6jxyhe4NDXTiTNIcAzEcMK-eK0baCehYCaWS9ZbYSh-CXOx8wXF7n4mXEykLwPnPxySNeXZmKcccFkOSvQliXe0/s1600/Gazpacho3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7mb4E4hxm8ek9Ac6NEYptYJjw8pQ9O6yP5-cia_5Flm9pMFSX76J6jxyhe4NDXTiTNIcAzEcMK-eK0baCehYCaWS9ZbYSh-CXOx8wXF7n4mXEykLwPnPxySNeXZmKcccFkOSvQliXe0/s1600/Gazpacho3.jpg" height="640" width="520" /></a></div>
</i></li>
<li>Colamos a una cacerola, con ayuda de un colador fino; ahí se quedará al piel de nuestros tomates y las pipas, por eso no es necesario pelarlos.</li>
<li>Dejamos enfriar en la nevera. Mucho mejor si es de un día para otro, para que los sabores se mezclen.</li>
</ol>
<br />
Para servilo, podemos partir unos dados de los propios ingredientes: pepino, tomate y pimiento, como véis en las fotos. <br />
<br />
<u><b>Nota:</b></u><br />
<br />
Los tomates ideales son los de pera, pero también podemos hacerlo con unos de rama si están bien maduros, como he utilizado en esta ocasión.<br />
Los ingredientes podéis ajustarlos a vuestro gusto, añadiendo o quitando vinagre, aceite, sal...es cuestión de ir probando.<br />
<br />
¡Buen provecho! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wtYXVWi-basyK0N1h99L8TFZamgjpaBBJJ1r4U7NHiDoF9_mXeYRLsbAClex88sxm_Zcqz7TLp5MdMExby7k8Il_mI9Wzw7G3-92M9sVd7qWaIbQdCxV-uACtWVZxp8hlOc0jv4932g/s1600/Gazpacho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wtYXVWi-basyK0N1h99L8TFZamgjpaBBJJ1r4U7NHiDoF9_mXeYRLsbAClex88sxm_Zcqz7TLp5MdMExby7k8Il_mI9Wzw7G3-92M9sVd7qWaIbQdCxV-uACtWVZxp8hlOc0jv4932g/s1600/Gazpacho.jpg" height="640" width="496" /></a></div>
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-30175434079398851202014-07-05T15:14:00.001+02:002014-07-05T17:05:25.825+02:00Hamburguesas de pollo y espinacas caseras.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievZ4mqliPUXzAhOkTFVJ4edLbYDkv00zCS18hYBJ4eMjZKBtf3PCQE3p7nidQ-yStHelHJvKwrqKfu3Ej-PQ80VuZAdYidoX0IBEPpLxqBv9O8ODwWauyByZJ1XNMJhy1A6vxSUUZ_gk/s1600/Hamb_pollo_espinacas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievZ4mqliPUXzAhOkTFVJ4edLbYDkv00zCS18hYBJ4eMjZKBtf3PCQE3p7nidQ-yStHelHJvKwrqKfu3Ej-PQ80VuZAdYidoX0IBEPpLxqBv9O8ODwWauyByZJ1XNMJhy1A6vxSUUZ_gk/s1600/Hamb_pollo_espinacas.jpg" height="376" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Hace meses, al ir a comprar, me llamaron la atención unas hamburguesas verdes... y decidí probarlas, y como no, hacerlas en casa porque son muy sencillas, baratas y bajas en "calorías".(esto último terminará dependiendo de si la completais con pan y salsas o no).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX7H0JqQgK2gmLtQeG-P574u02Rm37N3_E_cLMsT8iWuGxm8CZXOrACmFNamz6-1I4twSWdw3bHqALnfhBok03InxxQU-Z_PJdsXW9tlfU5PKUZRLQgZJ8a4g9drchGIeZc07Bo7Q8-fM/s1600/bocado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX7H0JqQgK2gmLtQeG-P574u02Rm37N3_E_cLMsT8iWuGxm8CZXOrACmFNamz6-1I4twSWdw3bHqALnfhBok03InxxQU-Z_PJdsXW9tlfU5PKUZRLQgZJ8a4g9drchGIeZc07Bo7Q8-fM/s1600/bocado.jpg" height="354" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cómo ya dice el título, son de pollo y espinacas, quedan muy jugosas.</div>
<br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9xAelpTESYrnKyUkAymX7ibEu3MhaaaF0-MADgy4qP1lGokPxR2aVfgul03PMYdcxyVRGw0HXh2cqFV6p5qB6dwWTlex4UCgGrkmgZyEd6N0HeLJ01F93Ka4c3d5qkP4_FWBUDFL5-I4/s1600/Paso_paso.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9xAelpTESYrnKyUkAymX7ibEu3MhaaaF0-MADgy4qP1lGokPxR2aVfgul03PMYdcxyVRGw0HXh2cqFV6p5qB6dwWTlex4UCgGrkmgZyEd6N0HeLJ01F93Ka4c3d5qkP4_FWBUDFL5-I4/s1600/Paso_paso.jpg" height="320" width="316" /></a>
<li style="text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
3 filetes de contramuslo de pollo</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g de espinacas (frescas o congeladas)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 diente de ajo (opcional)</div>
<div style="text-align: justify;">
sal</div>
<div style="text-align: justify;">
pimienta </div>
<div style="text-align: justify;">
film transparente</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Empezamos picando los filetes (si no tenéis picadora los comprais picados y punto), y mientras damos un hervor a las espinacas, con una pizca de sal.</li>
<li>Escurrimos las espinacas y las mezclamos con la carne picada, y si queremos un ajito picado. Salpimentamos. </li>
<li>Partimos un trozo de film y encima, daremos forma a nuestras hamburguesas. El film nos permitirá manejarlas facilmente, sobre todo si no vamos a usarlas en el momento. Yo las guardo de dos en dos, y las congelo en un tupper.</li>
<li>A la hora de prepararlas, calentamos una plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva y las hacemos a fuego medio-alto, 2-3 minutos por cada lado. </li>
</ol>
En esta ocasión las acompañamos de lechuga, tomate, queso, ketchup y cebolla caramelizada. ¡Estaban deliciosas!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzkYt61nowvfBTkPd5Bkn4EbYKTxmxj7uSbXoj3Seator3MvATEu2q7-F5Z4oSTTKqZjEvUpzDCKVEjahreK5ATlqf6pcbomqvsQdX03abO07CY6_0yTvmAaCGNeBx5cspebVrEpqdR4g/s1600/Hamb_pollo_espinacas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzkYt61nowvfBTkPd5Bkn4EbYKTxmxj7uSbXoj3Seator3MvATEu2q7-F5Z4oSTTKqZjEvUpzDCKVEjahreK5ATlqf6pcbomqvsQdX03abO07CY6_0yTvmAaCGNeBx5cspebVrEpqdR4g/s1600/Hamb_pollo_espinacas2.jpg" height="446" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Nota:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para dar forma a las hamburguesas, yo me ayudé de un aro para dar forma a los huevos fritos, también podéis
usar un aro de emplatar, un cortador de galletas...o hacer una bola y
aplastarlas ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me salieron 5 hamburguesas de 100 g cada una. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOToiveE-_lGP9lhfnAK2XeKh_mmjXSYJUIz8MdDSz5Y4_yNiw3ShA7N6UCwTdKSFrBzMMmXulIG9aloaWOPAwnJ_9bDw8sdXIgxtIhKK_ZuT9ewJIt2GRqFauXhXvF4ixiQqhJv1lGkQ/s1600/Hamb_pollo_espinacas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-5339325722658909912014-05-31T10:00:00.000+02:002014-05-31T10:00:02.862+02:00Pan Brié.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Cómo os comentaba en la anterior publicación, acabamos el mes con los retos habituales, a los que sí que he conseguido llegar. Hoy le toca el turno a <a href="http://bakingtheworld.blogspot.com.es/" target="_blank">Bake the world</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este mes, las chicas nos proponían viajar hasta Francia, en concreto a Normandía y probar su pan Brié: un pan de masa densa y corteza dura, que puede recordarnos a nuestro pan candeal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnO8gmjWeumHtLAcDd6O8EfTnA5zkhLcKqMIUYFYkjBCkKTLaSfSoeFz0NY5u37FymKz8Y5UQDkYYMUYrEH_u5pdPEtOpg9USry3sdHizYnvGuzCX4k9UY35CorC5rQwWiV_EWIO-KyQ/s1600/Pan_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnO8gmjWeumHtLAcDd6O8EfTnA5zkhLcKqMIUYFYkjBCkKTLaSfSoeFz0NY5u37FymKz8Y5UQDkYYMUYrEH_u5pdPEtOpg9USry3sdHizYnvGuzCX4k9UY35CorC5rQwWiV_EWIO-KyQ/s1600/Pan_1.jpg" height="396" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
En casa hemos gastado este pan en los desayunos, tostadito...los normandos suelen tomarlo con langostinos o mantequilla.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Me he guiado por las recetas de <a href="http://www.unpedazodepan.es/2013/08/con-pan-y-buena-compania.html" target="_blank">Un pedazo de pan</a> y <a href="http://losmanjaresdeanamaria.blogspot.com.es/2013/03/pain-brie-con-masa-madre.html" target="_blank">Los manjares de Ana María</a>, con las cantidades de la receta de Richard Bertinet.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWg_j4SbYrzrMxPfuQ8Mt_8mB-jfDAe6lUUR2Swd7IRMzFRhBuiw8_Pz9dRO1WhxDmVESJNjHRjqq5NN6x1WI5q2Tb2f77tcSpxqvSoZOjwzgCn5GxvFMXR1lbgIU0iF_r8I7wTUgaR2M/s1600/Pan_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWg_j4SbYrzrMxPfuQ8Mt_8mB-jfDAe6lUUR2Swd7IRMzFRhBuiw8_Pz9dRO1WhxDmVESJNjHRjqq5NN6x1WI5q2Tb2f77tcSpxqvSoZOjwzgCn5GxvFMXR1lbgIU0iF_r8I7wTUgaR2M/s1600/Pan_2.jpg" height="400" width="387" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><b> Ingredientes para el <span style="background-color: magenta;"><span style="background-color: white;"><span></span><i><span style="color: #38761d;">prefermento</span></i></span></span><span style="background-color: white;"><i><span style="color: #38761d;"><span></span></span></i>:</span></b></li>
</ul>
500 g de harina de fuerza<br />
350 g de agua<br />
10 g de levadura fresca<br />
10 g de sal<br />
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes para la <i><span style="color: #990000;">masa</span></i>:</b></li>
</ul>
250 g de ha rina de fuerza<br />
50 g de agua<br />
50 g de mantequilla (temperatura ambiente)<br />
10 g de levadrua fresca<br />
5 g de sal<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando queramos hacer este pan, prepararemos el <i><b><span style="color: #38761d;">prefermento</span></b></i> la noche anterior, ya que reposará en la nevera.</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Deshacemos la levadura en el agua, ligeramente templada, y lo añadimos a la harina que tendremos mezclada con la sal.</li>
<li>Mezclamos bien con ayuda de una cuchara o de las manos. Cuando esté todo integrado, volcamos a la encimera y damos un pequeño amasado.</li>
<li>Dejamos en un bowl, tapado con film, durante dos horas, a temperatura ambiente y seguidamente pasamos a la nevera, donde reposará toda la noche (12-24h) </li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Antes de poder ponernos a terminar nuestro pan, deberemos dejarlo atemperar entre media hora y una, dependiendo de la temperatura que tengamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
También sacaremos la mantequilla para que podamos trabajarla bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Comenzamos con la <i><b><span style="color: #660000;">masa</span></b></i>:<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Troceamos nuestro prefermento y lo añadimos a la harina.</li>
<li>Echamos el resto de ingredientes, sal, agua con la levadura, y la mantequilla, que también trocearemos.</li>
<li>Mezclamos todos los ingredientes, hasta conseguir integrarlos; esta tarea nos costará un poco, ya que es una masa algo pesada. Podéis ayudaros de una rasqueta de panadero, una cuchara...pero finalmente habrá que amasar de forma tradicional.</li>
<li>Una vez integrados, dejaremos reposar la masa unos 10 minutos.</li>
<li>Amasamos y estiramos con ayuda de un rodillo. Doblamos y volvemos a estirar, así durante unos 10-15 minutos.</li>
<li>Es el momento de encender nuestro horno, para que vaya precalentado a 250º</li>
<li>Formamos una bola, o la enrollamos como si fuera un brazo de gitano. La dejamos reposar media hora (mejor tapada)</li>
<li>Dividimos nuestra masa en tres porciones y damos forma. También realizaremos el greñado, que en este caso es un corte central, dos paralelos más cortos y otros dos más.</li>
<li>Tapamos con dos o tres paños, y dejamos reposar durante unos 45 minutos. </li>
<li>Vaporizamos agua en el horno, para crear vapor e introducimos nuestros panes y volvemos a vaporizar.</li>
<li>Horneamos a 250º durante 5 minutos, bajamos el horno a 200º y dejamos 15-20 minutos más.</li>
<li>Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</li>
</ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFlhoM3WcKrfTVLz6qSoTyJq6XoLnaMfz9nPh8rTBciHVfyIrxsP-me8UzH6vX7hugwYZcxxOxW6d-dNNjSiWrNRP-9iXxNKZew13NuJpGvv4yNeP9V9rmiWbkSsAraFfY4kmw8Eo2yUY/s1600/Pan_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFlhoM3WcKrfTVLz6qSoTyJq6XoLnaMfz9nPh8rTBciHVfyIrxsP-me8UzH6vX7hugwYZcxxOxW6d-dNNjSiWrNRP-9iXxNKZew13NuJpGvv4yNeP9V9rmiWbkSsAraFfY4kmw8Eo2yUY/s1600/Pan_3.jpg" height="548" width="640" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Lleva trabajo, pero si lo pensáis bien, hay muchos tiempos de reposo para descansar ;) Merece la pena prepararlo y poder disfrutar de un pan casero con un ligero toque de mantequilla. <i>¡IRRESISTIBLE!</i><br />
<br />
<br />
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-14994459407419835242014-05-26T07:55:00.000+02:002014-05-26T08:10:08.298+02:00Tortilla dulce (Tía Alia)<div style="text-align: justify;">
Ya se que vuelvo a estar desaparecida, pero es lo que hay por el momento, y como el blog es ocio, tampoco quiero agobiarme por no publicar tan seguido como me gustaría; espero que lo entendáis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eso sí, he hecho todo lo posible por no faltar a las citas de final de mes, y aquí os traigo la primera, la del <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/">reto de tía Alia</a>, que este mes ha viajado hasta el blog de <a href="http://rossgastronomica.blogspot.com.es/">RossGastronómica</a>, donde nos han propuesto, como siempre, una receta dulce y otra salada....Este mes he vuelto a elegir la dulce, y me he permitido modificarla un poco, a ver que os parece.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMiqd3VXIRu_bvNIEvOEh0OcpKmHqxyMjPi8CQLbJTrbGajtPZrUM0EFuohAG79w2VuaGRyjqKDlNx7YZDF4jphTFtYCUW43obTQZ0PqNUwWjIf04JMn0pWea4bTtG60IjK1Kas3u2758/s1600/Tortilla_dulce1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMiqd3VXIRu_bvNIEvOEh0OcpKmHqxyMjPi8CQLbJTrbGajtPZrUM0EFuohAG79w2VuaGRyjqKDlNx7YZDF4jphTFtYCUW43obTQZ0PqNUwWjIf04JMn0pWea4bTtG60IjK1Kas3u2758/s1600/Tortilla_dulce1.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7mc8DL8tEnop8ZDTYxfcViAkKWbBtKb2RqrTUC_ujNResoGxBH9pCqThaAlkukc3N5_dM0LKPxn6bjZJe-pZz0R6QQfptsDVqO4tPNZzOwbKKbPOgUvw4di_xiGmHSZLj6NfrOob54d8/s1600/Tortilla_dulce2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes:</b> (por persona)</li>
</ul>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZCtet2zlhcQLqHNLzCL9xpIaXnWZWxrlVs4CURkq_xTFupGIaHAmgoFlDRLzkn-fQFkhBcMgz9jYoZ5A56qq6mNnOxUojHPhMnFKQ2GDp6qtSVe88V90vXB3QnuLWHa12hjg_sIK0ih-k/s1600/alia+dulce+1.gif" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZCtet2zlhcQLqHNLzCL9xpIaXnWZWxrlVs4CURkq_xTFupGIaHAmgoFlDRLzkn-fQFkhBcMgz9jYoZ5A56qq6mNnOxUojHPhMnFKQ2GDp6qtSVe88V90vXB3QnuLWHa12hjg_sIK0ih-k/s1600/alia+dulce+1.gif" height="128" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Receta original de Tía Alia</td></tr>
</tbody></table>
2 huevos<br />
Una pizca de azúcar<br />
Aceite de oliva <br />
<ul>
<li><b>Para el relleno: <span style="color: #e06666;"><u><i>(Coulis de frutos del bosque)</i></u></span></b><br /><b></b></li>
</ul>
170 g de frutos del bosque (en mi caso congelados)<br />
50g de azúcar<br />
15 ml de zumo de limón<br />
30 ml de agua <br />
1 c.c. de maicena<span style="color: red;">*</span> (harina de maíz)<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Empezremos preparando el coulis: ponemos en un cazo el agua, el azúcar y el zumo del limón. Removemos hasta deshacer el azúcar.</li>
<li>Añadimos las frutas (sin descongelar), y dejamos a fuego medio unos 10 minutos.</li>
<li>Como queremos usarlo como relleno, añadimos un cucharadita de maicena para que espese un poco más. Reservamos.</li>
<li>Ponemos una sartén a calentar con unas gotas de aceite, y mientras batimos los huevos con el azúcar.</li>
<li>Comenzamos a hacer la tortilla como de costumbre, y cuando ya casi esté para doblarla, echamos dos cucharadas<span style="color: red;">*</span> de nuestra salsa de frutos.</li>
<li>Doblamos con cuidado de que no se salga la salsa, y lista para servir.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQrouCX_ZSj3D5YkOqsANkgpNqqPay4r75rTivXVx537pHYfBlfhJ8ERMolp3jrNfXyo-JmrkRrx2Oe5mJ1UkhkXjTMRT01RuX-iTEwvfCybz1QbOw4qMAN2kL4cIv7BeMkjNioyPMxYU/s1600/Tortilla_dulce2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQrouCX_ZSj3D5YkOqsANkgpNqqPay4r75rTivXVx537pHYfBlfhJ8ERMolp3jrNfXyo-JmrkRrx2Oe5mJ1UkhkXjTMRT01RuX-iTEwvfCybz1QbOw4qMAN2kL4cIv7BeMkjNioyPMxYU/s1600/Tortilla_dulce2.jpg" height="490" width="640" /></a></div>
<br />
<u><i><b>Nota: </b></i></u><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">*</span>Si preparáis el coulis como salsa para acompañar algún postre, no es necesaria la maicena. En esta ocasión la usamos porque al usarla como relleno, con el calor se vuelve a diluir, y es difícil manejarla tan líquida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="color: red;">*</span>Cuando echéis el relleno, hacedlo por el centro, o terminará saliéndose por los laterales al intentar doblarla. </div>
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-18308981487554546302014-05-06T22:15:00.000+02:002014-05-06T22:15:50.146+02:00Vasitos de chocolate superfáciles.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMajMhQjc4vxizoiG2YByxJ9XieCs6ULMLbKWUBj-dq2ZbhW2UiHs1ElUH2KVdXsPEA_0wh1nMM94qqdUuo-dZFzt4BYenBX2CZBdi9hIZNAYz9FEiNW8BwxP0pIOv841AJMdzbg3rTSg/s1600/Vasitos_choco_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMajMhQjc4vxizoiG2YByxJ9XieCs6ULMLbKWUBj-dq2ZbhW2UiHs1ElUH2KVdXsPEA_0wh1nMM94qqdUuo-dZFzt4BYenBX2CZBdi9hIZNAYz9FEiNW8BwxP0pIOv841AJMdzbg3rTSg/s1600/Vasitos_choco_1.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
Hace tiempo que me llaman la atención los postres en vasitos, y como comentaba el fin de semana por las redes sociales (<a href="https://www.facebook.com/llamametontoperodamepan">mifacebook</a> y <a href="https://twitter.com/perodamepan">mitwiter</a>) me apetecía muchísimo comer chocolate, así que me puse a ver que podía preparar con lo que tenía por casa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><i>Fuente: El comidista</i></span><br />
<br />
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes: </b>(para unos 6 vasitos)</li>
</ul>
70 g de chocolate para postres<br />
300 gr de crema fraîche (yo uso president)<br />
2 c.s. de azúcar.<br />
200ml de leche<br />
Pepitas de chocolate (al gusto)<br />
<ol>
<li>Mezclamos la crema con el azúcar, hasta que se disuelva.</li>
<li>Derretimos el chocolate en el microondas<span style="color: red;">*</span> o al baño maría .</li>
<li>Calentamos la leche y la vertemos sobre el chocolate ya derretido. Mezclamos bien hasta que se integren.</li>
<li>Añadimos la crema y volvemos a integrar. Añadimos pepitas de chocolate al gusto.</li>
<li>Lo repartimos en vasitos, los tapamos con film y los guardamos en la nevera unas 2,5-3</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI7V-0Ep5t_Rlw1BET8URqQN0kIkcZhtPUM-GK0gpfYtsRq8_l2cOagmkfq_HLDw5_UkJQFv3oSZNpz0i82S8uPEhQO8DFL6EwberbTCKwG2_pYJv6PX3x5L0j0DI5CX9Ks8jQq52rej8/s1600/Vasitos_choco_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI7V-0Ep5t_Rlw1BET8URqQN0kIkcZhtPUM-GK0gpfYtsRq8_l2cOagmkfq_HLDw5_UkJQFv3oSZNpz0i82S8uPEhQO8DFL6EwberbTCKwG2_pYJv6PX3x5L0j0DI5CX9Ks8jQq52rej8/s1600/Vasitos_choco_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
Buen provecho!Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-827181281197374740.post-30151116342011859362014-05-04T08:00:00.000+02:002014-05-04T08:00:00.418+02:00Bizcocho con sorpresa.¿Recordáis cuando de pequeños preparábamos algún regalo para el día del padre o de la madre? ¡Qué ilusión les hacía!<br />
Con la receta de hoy haremos una pequeña manualidad como las de entonces, quedará muy vistoso y puede ser el regalo para alguna mami, seguro que las encantará.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoyINEtGeUic0QIWDJTNto6E8SISLMChS1qHE7G4J1nfMjsN0e7bQc8GGWKTtjIhQLBfka6cEoTSVF62RW2l8MSjsxnvArNmMpbO6-ejkkU8OjJQh6xplNoEqzxtVc44O3CCQdbPnum0Y/s1600/Mariposa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoyINEtGeUic0QIWDJTNto6E8SISLMChS1qHE7G4J1nfMjsN0e7bQc8GGWKTtjIhQLBfka6cEoTSVF62RW2l8MSjsxnvArNmMpbO6-ejkkU8OjJQh6xplNoEqzxtVc44O3CCQdbPnum0Y/s1600/Mariposa1.jpg" height="454" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<ul>
<li><b>Ingredientes:</b></li>
</ul>
<b><span style="color: red;"><u>Para el bizcocho rojo: </u></span></b><br />
200g de azúcar<br />
4 huevos (L)<br />
250 g de mantequilla (punto pomada)<br />
250g de harina<br />
200g de azúcar <br />
16 g de levadura tipo royal (1 sobre) <br />
10 g de cacao en polvo (puro sin azúcar, yo uso Valor) <br />
1 pizca de sal<br />
1 cucharada de colorante en pasta rojo.<br />
<br />
<b><span style="color: orange;"><u>Para el bizcocho de vainilla:</u></span></b><br />
200g de azúcar<br />
4 huevos (L)<br />
250 g de mantequilla (punto pomada)<br />
250g de harina<br />
200g de azúcar <br />
16 g de levadura tipo royal (1 sobre) <br />
<br />
1 pizca de sal<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla.<br />
<h3>
</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ol>
<li>Empezaremos por el bizcocho rojo: mezclamos las mantequilla con el azúcar, y lo batimos hasta que aumente su tamaño y tengamos una crema blanca.</li>
<li>Incorporamos los huevos de uno en uno, como en otras ocasiones, hasta que no se integre uno no añadiremos el siguiente.</li>
<li>Tamizamos el cacao, la harina, la sal y la levadura. Lo incluimos a la mezcla anterior y volvemos a batir hasta que se incorporen todos los ingredientes.</li>
<li>En este punto, si deseamos que nuestro bizcocho sea rojo, como ha sido el caso, añadimos colorante en pasta y vamos mezclando hasta obtener el tono deseado. (si no teñimos tendremos un bizcocho de marrón, de chocolate) </li>
<li>Engrasamos nuestro molde, en este caso rectangular (si es necesario encamisamos<span style="color: red;">*</span>) y vertemos la masa en él.</li>
<li>Introducimos en el horno, que habremos precalentado previamente a unos 180º, durante unos 45 minutos.</li>
<li>Pasado este tiempo, y tras haber comprobado con una brocheta que está bien cocido, lo dejamos enfriar y desmoldamos.</li>
<li>Partimos rebanadas de 1-1'5cm. Y con un cortador, vamos sacando la figura que hayamos elegido en todas las rebanadas.</li>
<li>Las juntamos haciendo una hilera, las envolvemos en papel film y las guardamos en el congelador al menos media hora.</li>
<li>Mientras se enfría, preparamos la masa de vainilla. Repetiremos los pasos anteriores, del 1 al 4, sustituyendo el colarante por la vainilla.</li>
<li>Engrasamos de nuevo un molde rectangular e introducimos en él nuestra hilera de figuras, en este caso unas mariposas.</li>
<li>Vertemos encima la masa de vainilla y volvemos a introducir en el horno durante otros 40-45 minutos. </li>
<li>Una vez horneado, dejamos templar y pasados unos 10 minutos, desmoldamos y enfriamos sobre una rejilla. </li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeTgd4s7P00KWFdTScKqvOre46O_dN3OcxY6QlewQMmHG_n-A0DAWxusKiijpjKOFUU96Rd9CzQ25XirWIII6xU-AIh0qH-thLrij9HVpZJVeJVEm2euF28gb7eUYXE-35Lk-ONUZW6ZI/s1600/Mariposa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeTgd4s7P00KWFdTScKqvOre46O_dN3OcxY6QlewQMmHG_n-A0DAWxusKiijpjKOFUU96Rd9CzQ25XirWIII6xU-AIh0qH-thLrij9HVpZJVeJVEm2euF28gb7eUYXE-35Lk-ONUZW6ZI/s1600/Mariposa2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
¡Feliz día a todas las madres!<br />
<br />
<b><u><i>Nota:</i></u></b><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><i><span style="color: red;">*</span>Encamisado</i>: cubrir el
molde con mantequilla y a continuación con harina o papel de hornear. Así es más sencillo desmoldar. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><i>Fuente: La receta de la Felicidad.</i></span><br />
<br />Lhurdeshttp://www.blogger.com/profile/01190513020390462710noreply@blogger.com2